Kapuśniaczki

4.49 (189 ocen)

  • 1 godz. 30 min

Smakują wybornie zarówno na ciepło jak i na zimno .

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • 0,5 kg mąki
    1/3 szklanki mleka
    1 płaska łyżka soli
    4 łyżki śmietany kwaśnej 18 %
    4 łyżki roztopionego masła
    2 łyżeczki soli
    5 dag drożdży
    5 dag grzybów
    1 kg kapusty kiszonej
    1 cebula
    olej do smażenia
    2 jajka
    kminek do posypania
    sól i pieprz
Wystaw ocenę:

4.49 (189 ocen)

Zobacz również:

Przystawki

Kapuśniaczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Robimy farsz. 1. Kapustę gotujemy do miękkości , namoczone grzyby również gotujemy do miękkości . Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju i podsmażamy cebulkę pokrojoną w drobną kostkę . Dodajemy kapustę oraz grzyby , przesmażamy i podlewamy wodą z pod gotowania grzybów . Doprawiamy solą i pieprzem i smażymy do odparowania płynu .
  • Lepimy kapuśniaczki. 2. Robimy zaczyn wlewając letnie mleko do miski , dodajemy cukier , dwie łyżki mąki oraz drożdże .Jeżeli ciasto jest twarde dolewamy letnią wodę . Pozostawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.Zaczyn dodajemy do reszty mąki i mieszamy z masłem i śmietaną oraz jajkiem . Wsypujemy płaską łyżkę soli .Wyrabiamy ciasto i pozostawiamy do wyrośnięcia . Wyrośnięte ciasto rozwałkujemy na grubość ok. 0,5 cm . Nakładamy farsz i zawijamy wałek układając zlepieniem do dołu .Odstawiamy do wyrośnięcia .Kroimy na kawałki i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia .
  • Posypujemy kminkiem. 3. Smarujemy rozbełtanym jajkiem i posypujemy kminkiem .
  • Pieczemy na złoty kolor. 4. Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni i pieczemy kapuśniaczki do uzyskania złotego koloru .

Porady

Wspaniała potrawa na wigilijny stół.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować