Kapuśniaczki
Kapuśniaczki to pyszny dodatek do czerwonego barszczu. Nadają się na święta, rodzinne imprezy.
Składniki:
- Ciasto:
pół kg mąki
ok 250 ml ciepłego mleka
30 g drożdży
2 jajka
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
pieprz, gałka muszkatołowa
pół kostki margaryny/masła
Farsz:
pół kg kapusty
Kilka suszonych grzybów lub pieczarek
2 cebule
olej
sól, pieprz do smaku
1 łyżka majeranku
1/2 łyżki tymianku
Dodatkowo:
Śmietana do posmarowania
kminek, mak, sezam do posypania
5 (168 ocen)
Kapuśniaczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
W połowie letniego mleka rozpuścić cukier, drożdże i zasypać łyżką mąki. Odstawić do wyrośnięcia. Roztopić margarynę i odstawić do wystudzenia. Mąkę przesiać, dodać do niej sól, jajka, przyprawy, resztę mleka i rozczyn. Wyrabiać cisto dodając margarynę. Wyrobione ciasto przykryć ściereczką i odstawić na ok godzinę do wyrośnięcia. -
2.
Farsz:
Kapustę drobno poszatkować i ugotować do miękkości z grzybami. Odcedzić i przestudzić. Cebule pokroić w drobną kostkę i zarumienić. Wymieszać kapustę z cebulą, doprawić do smaku i chwilę podsmażyć na patelni. - 3. Wyrośnięte ciasto rozwałkować na prostokąt o grubości ok 1 cm. Na brzeg nałożyć farsz, zawinąć w rulon i pokroić na ok 3-4 cm kawałki. Kapuśniaczki ułożyć na przygotowanej blaszce i odstawić na chwilę do podrośnięcia. Posmarować śmietaną i posypać np kminkiem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 30 minut. Podawać z barszczem. Smacznego!
Porady
Ciasto można również wyrobić w robocie lub automacie do wypiekania chleba. Farsz można przygotować dzień wcześniej. Kapuśniaczki można zamrozić po upieczeniu.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
-10% na zakupy za min. 99 zł lub -20% na zakupy za min. 199 zł. Rabaty nie łączą się z innymi promocjami oraz nie dotyczą produktów Hebe Partner. Oferta i szczegóły w aplikacji Hebe i na hebe.pl.
Rabat na wszystko dostępny na www.basiclab.shop. Promocje nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do -30% na wybrany asortyment dostępny w butiku stacjonarnym i na riskmadeinwarsaw.com Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 150 zł *przy zakupach za min. 700 zł z kodem SZALWIT24. Zniżka nie dotyczy gotowych zestawów walizek i nie łączy się z innymi akcjami specjalnymi. Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na wittchen.com. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do -30% na wybrane produkty przy zakupie min 2 sztuk. Szczegóły i oferta dostępne na www.answear.com.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze