Kapuściane rolady zapiekane z sosem pomidorowym

  • wyświetlono: 127 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Kapuściane rolady zapiekane z sosem pomidorowym to Udany eksperyment. Młoda kapustka smakuje w każdym wydaniu, zrobiłam taką z dodatkiem zmielonego mięsa z piersi kurczaka i duszonego szpinaku z kurkami, pychotka.

1545998009610
  • 8 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

1 większa młoda kapusta
ok. 800 g mięsa z piersi kurczaka lub indyka + 2 namoczone bułki + zrumieniona cebulka + 2 żółtka
+ piana ubita z 2 białek + sól, pieprz, przyprawa suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
500 g mrożonych liści szpinaku + 2 średnie cebule +3 ząbków czosnku + 100 g masła + 400 g kurek + 500 g śmietany 30% + sól, pieprz do smaku
na sos : 500 g przecieru pomidorowego + sól, cukier, pieprz do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Kapuściane rolady zapiekane z sosem pomidorowym

  • 1. Kapustę bez głąba sparzyć zdejmując po kolei wierzchnie liście, po przestudzeniu wyciąć zgrubiałe części.
    Mięso zmielić razem z odciśniętą bułką, dodać zrumienioną cebulę, żółtka jaj, przyprawy i dobrze wymieszać, na końcu połączyć z ubitym białkiem.
    Na patelni rozgrzać masło, wrzucić pokrojoną cebulę, zeszklić, dodać pokrojony szpinak, chwilę przysmażyć, dodać posiekane kurki, sukcesywnie dodawać śmietankę i dusić aż do jej zredukowania. Dodać przeciśnięty czosnek i przyprawy.
    Na desce rozłożyć liście ( ja daję 2 jeden na drugi), posmarować mięsem, na brzegu od którego zaczniemy rolować ułożyć pasek szpinaku, zawinąć w rulon.
    Ułożyć w naczyniu z przykryciem i wstawić do piekarnika na ok. 50 minut, piec w temp. 180 stopni, pod koniec zdjąć pokrywę i wszystko zalać przygotowanym sosem i jeszcze podpiec z 10 minut.
    Do młodej kapusty nie dodaję wody, bo kapustka puści dużo soku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

szpinakkurkimłoda kapustamięso z piersi

Komentarze

Podobne przepisy

Placuszki kapuściane z sosem z kurczaka

Dodane przez: czarrna

Placuszki kapuściane z sosem z kurczaka

Pyszne połączenie chrupiących kapuścianych...

Makaronowe muszle zapiekane w sosie pomidorowym

Dodane przez: joanna30

Makaronowe muszle zapiekane w sosie pomidorowym

Pyszne i efektowne danie, które...

Pulpeciki zapiekane w sosie pomidorowym

Dodane przez: catha

Pulpeciki zapiekane w sosie pomidorowym

Pulpeciki z dodatkiem pietruszki...

Rolada drobiowa z farszem mięsno - kapuścianym

Dodane przez: agusia84

Rolada drobiowa z farszem mięsno-kapuścianym

Zostało mi farszu z pasztecików...

penne

Dodane przez: 89blondyna89

Penne w mięsnym sosie pomidorowym zapiekane...

Pyszny makaron z mięsem mielonym,...

Kopytka z kurczakiem zapiekane w sosie pomidorowym

Dodane przez: Cazanna

Kopytka z kurczakiem zapiekane w sosie pomidorowym

Szybka i smakowita potrawa dla...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE