Kanelbullar - szwedzkie ciastka cynamonowe
- 60 min
Aromatyczne ciasteczka cynamonowe, pożerane przez Szwedów i nie tylko o każdej porze roku
- 60 min
Składniki:
- CIASTO:
400 g mąki,
25 g drożdży,
250 ml mleka,
50 g cukru,
100 g roztopionego masła,
szczypta soli,
1 łyżeczka kardamonu
NADZIENIE:
100 - 150 g miękkiego masła,
100 g cukru,
2 łyżki mielonego cynamonu
Wystaw ocenę:
4.5 (195 ocen)
Kanelbullar - szwedzkie ciastka cynamonowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże wkruszyć do miski i rozpuścić w ciepłym, ale nie gorącym mleku. Dodać masło, cukier, kardamon, sól i mąkę. Wyrobić, odsawić by odpoczęło na czas potrzebny do przygotowania nadzienia. Nadzienie przygotowujemy błyskawicznie, mieszając wskazane składniki. Ciasto rozwałkować na kształt prostokąta. Rozsmarować farsz, zostawiając 1,5 cm wolnego miejsca przy zewnętrznym, dłuższym brzegu. Zawinąć, ściśle w roladę. Ostrym nożem pociąć ciasto na 3 cm kawałki, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem i odstawić na 30 min do wyrośnięcia. Piec 10 minut w temperaturze 220 st.
Porady
Ciastka przed włożeniem do pieca można opruszyć brązowym cukrem, albo polać melasą. Zarówno do nadzienia jak i ciasta świetnie sprawdza się masło klarowane
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze