kanapkowiec/metrowiec/wąż strażacki - efektowne ciasto

  • wyświetlono: 613 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

co region to nazwa: kanapkowiec, metrowiec, wąż strażacki... :) u mnie w domu od lat nazywany "kanapkowym" :) pyszne i efektowne ciasto.

Zdjecie1
  • 15 porcje
  • 90min
  • Średni

Składniki

forma: keksówka - rozmiar w zależności od upodobania w mniejszej ciasto wyjdzie wyższe, w większej keksówce - oczywista sprawa - niższe, ale zawsze wyjdzie :)

biszkopt:
- 6 jaj
- niepełna szklanka mąki pszennej + dwie łyżeczki
- dwie łyżeczki kakao
- szklanka cukru
- łyżeczka proszku do pieczenia

krem:
- dwa budynie śmietankowe lub waniliowe z cukrem
- kostka masła
- 0,75l mleka
+ opcjonalnie posypka do wykończenia lub starta czekolada

Sposób przygotowania przepisu:

kanapkowiec/metrowiec/wąż strażacki - efektowne ciasto

  • 1. biszkopt:

    1. oddzielamy żółtka od białek
    2. ubijamy białka z cukrem, po ubiciu dodajemy powoli żółtka i miksujemy
    3. do powstałej masy dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy delikatnie drewnianą łyżką
    4. powstałą masę podzielić na dwie części - do jednej dodać dwie łyżeczki mąki, do drugiej dwie łyżeczki kakao i wymieszać
    5. masy przelać do keksówek i piec do suchego patyczka - góra dół - w 180 stopniach

    krem:
    1. budynie ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu z 0,75l mleka, po zagotowaniu wystudzić
    2. masło ubić na puszystą masę - gdy będzie już ubite, dodawać porcjami zimny budyń i miksować do połączenia

    składanie ciasta:

    1. upieczone biszkopty kroimy na plastry - grubość około 1,5 - 2 cm
    2. każdy z plastrów naprzemiennie smarujemy kremem i łączymy, czyli:
    jasne ciasto -> krem -> ciemne ciasto -> jasne ciasto -> krem -> ciemne ciasto
    i tak do wykończenia składników.
    3. należy pamiętać żeby zostawić odrobinę kremu do "obłożenia ciasta" dookoła (boki i góra)
    4. gotowe ciasto posypujemy startą czekoladą lub wybraną posypką.

    WAŻNE:
    CIASTO KROIMY POD SKOSEM! - w tym cały jego urok ;-)
    inaczej całe nasze składanie "kanapek" pójdzie na marne ;-)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

biszkoptkrembudyńmetrowiecefektowne ciastonajlepsze ciastokanapkowiec

Komentarze

Podobne przepisy

METROWIEC

Dodane przez: violast11

METROWIEC

Pyszne, wilgotne ciasto z delikatnym...

Metrowiec

Dodane przez: _rybka20_

Metrowiec

Dwukolorowa babka z kremem budyniowym....

Metrowiec

Dodane przez: zauberi

Metrowiec

przepis jest w mojej rodzinie od...

Ciasto "Metrowiec"

Dodane przez: Honorata Kielczyk

Ciasto”Metrowiec”

Ciasto „Metrowiec” jest to kolejny...

Metrowiec

Dodane przez: RedakcjaPP

Metrowiec

Jestem na II roku wychowania muzycznego....

Ciasto strażackie, czyli kruche ciasto z nadzieniem wiśniowym i bitą śmietaną

Dodane przez: Di bloguje

Ciasto strażackie, czyli kruche ciasto z...

Jest to wielokrotnie sprawdzony...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE