Kanapkowa sałatka żołądkowa

  • wyświetlono: 407 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Potrawa o przewrotnej nazwie, niebanalna i bardzo smaczna. Pożywna sałatka z gotowanych kurzych żołądków z dodatkiem warzyw, aromatycznych oliwek i prażonych orzechów. Doskonała na kanapki, a także jako nadzienie, np. do naleśników.

P10
  • 6 porcje
  • 45min
  • Łatwy

Składniki

100 g pora
95 g zielonych oliwek konserwowych nadziewanych papryką (masa bez zalewy)
80 g selera naciowego
2 łyżki posiekanej bazylii
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
80 g prażonych orzechów ziemnych
3 – 4 kopiaste łyżki majonezu
2 łyżeczki musztardy sarepskiej
1 kopiasta łyżeczka przyprawy curry w proszku
½ łyżeczki mielonego imbiru
½ łyżeczki kminku mielonego
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku

Gotowane żołądki:
900 g żołądków drobiowych
5 szklanek bulionu warzywnego
3 liście laurowe
1 łyżeczka całych owoców kolendry
¼ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Kanapkowa sałatka żołądkowa

  • Kanapkowa sałatka żołądkowa1. Żołądki przełożyć do garnka, dodać liście laurowe, owoce kolendry i pieprz. Składniki zalać wrzącym bulionem i gotować 20 min. Podroby odcedzić i wystudzić, następnie bardzo drobno pokroić.
  • Kanapkowa sałatka żołądkowa2. Do żołądków dodać drobno pokrojonego pora, oliwki i seler naciowy.
  • Kanapkowa sałatka żołądkowa3. Dołożyć orzechy, posiekane zioła i musztardę, wsypać curry, imbir i kminek. Składniki dokładnie wymieszać z dodatkiem majonezu. Na końcu sałatkę doprawić do smaku solą i pieprzem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

przystawkaoliwkiSałatkamajonezporfarszimbirpastażołądki drobiowebazylianatka pietruszkiseler naciowybulion warzywnycurryorzechy arachidowekminekkolacjaobiadsmarowidłonadzienietaniana zimnoorzechy ziemnezieloneżołądki z kurczakaprostaoryginalnana kanapkiorientalnado chlebadodatekprażone orzechypożywnaliście laurowemusztarda sarepskaaromatycznaoliwki nadziewaneowoce kolendryprzepis_miesiąca1000oliwki konserwowez podrobównadziewane paprykąz żołądkówgotowane żołądki
 

Komentarze

Podobne przepisy

Sałatka Warstwowa

Dodane przez: aneta33

Sałatka warstwowa

pyszna sałatka warstwowa

Sałatka chrzanowa

Dodane przez: Cukiereczek

Sałatka chrzanowa

Sałatka ma bardzo charakterystyczny,...

Sałatka śledziowa

Dodane przez: ilka222

Sałatka śledziowa

Szybka, prosta sałatka śledziowa

Sałatka warstwowa

Dodane przez: ilka222

Sałatka warstwowa

Pyszna sałatka z mięskiem

Sałatka hawajska

Dodane przez: bogusia82

Sałatka hawajska

Bardzo smaczna sałatka z ananasem,...

Sałatka bankietowa

Dodane przez: 2milutka

Sałatka bankietowa

Ta znakomita sałatka wpisuje się...