Kanapki proziaki z pastą z bobu i jajkami
Sylwia Drożdż
- 60 min
- Dla 10 osób
- Średni
Delikatne kanapeczki z bułeczek wypiekanych na patelni. Przygotowałam je w zdrowszej wersji, bo ich głównym składnikiem jest mąka pełnoziarnista. Podane z pastą z bobu i jajkami, nie tylko dobrze smakują, ale dostarczają sporo energii. Można je zjeść w domu, a także zabrać do pracy lub piknik.
- 60 min
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- PROZIAKI:
1 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
1 łyżeczka sodu
3/4 szklanki jogurtu naturalnego
szczypta soli
PASTA Z BOBU:
500 g bobu
1 ząbek czosnku
2-3 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki oliwy z oliwek
sok z 1/2 cytryny
sól
pieprz czarny
DODATKI:
margaryna do smarowania
2 jajka
świeży szczypiorek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kanapki proziaki z pastą z bobu i jajkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Bób wrzucić na gotującą się, osolona wodę i gotować ok 10 min,aż będzie miękki. Po odcedzeniu włożyć na chwilę do zimnej wody i obrać z łupinek. Dodać czosnek, jogurt, oliwę i sok z cytryny. Zmiksować blenderem i ewentualnie doprawić według smaku.
Przygotować proziaki. Wymieszać mąkę z jogurtem, sodą i solą. Wyłożyć na stolnicę podsypując delikatnie mąką, żeby ciasto się nie kleiło. Rozwałkować na grubość około 7 mm i wyciąć krążki. Smażyć na rozgrzanej patelni na małym ogniu po 4 minuty z obu stron.
Przestudzone bułeczki rozkroić, posmarować margaryną i nałożyć pastę z bobu. Na wierzchu położyć plasterki ugotowanego na twardo jajka, posypać szczypiorkiem, solą i pieprzem. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Powiązane treści
Podobne przepisy
Proziaki
Proziaki to ulubione placuszki mojego dzieciństwa. Pamiętam, że moja babcia często piekła proziaki w dużych ilościach na blasze starego pieca. My jako dzieci podbiegaliśmy i chwytaliśmy co bardziej wypieczone, takie gorące, że aż parzyły. Sama teraz piekę placki proziaki na suchej patelni i smakują...
Komentarze