Kalarepy faszerowane z sosem pomidorowym
- 1 godz. 20 min
Kalarepkę najczęściej jadam surową, ewentualnie dodaję ją do zup. Dziś jednak postanowiłam przygotować kalarepy faszerowane z sosem pomidorowym. Danie proste, dość szybkie w przygotowaniu i bardzo smaczne. Polecam!
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Składniki na kalarepki:
◦300 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
◦100 g ryżu basmati
◦1 duża cebula
◦3 ząbki czosnku
◦1 mała cukinia
◦1 puszka krojonych pomidorów
◦sól
◦pieprz
◦1 łyżka posiekanej natki pietruszki
◦1 łyżka posiekanych listków świeżej bazylii
◦1 łyżka oleju
◦6-8 kalarepek
Składniki na sos pomidorowy:
◦3-4 świeże pomidory
◦2-3 cebule
◦1 puszka krojonych pomidorów
◦4 ząbki czosnku
◦2-3 łyżki posiekanych listków świeżej bazylii
◦½ łyżeczki suszonego oregano
◦1 łyżka oleju
◦sól
◦pieprz
◦opcjonalnie szczypta cukru
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKalarepy faszerowane z sosem pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju. Jak się zeszkli dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz sparzone, obrane ze skóry i pokrojone w kosteczkę świeże pomidory i pomidory z puszki. Dusimy wszystko aż nadmiar płynów odparuje. Pod koniec dodajemy zioła i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Jeśli sos byłby kwaśny można dodać odrobinę cukru. Gotowy sos odstawiamy na bok.
-
Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Odcedzamy i odstawiamy żeby przestygł. Kalarepki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie przez ok. 20-25 minut. Ugotowane kalarepy studzimy. Ścinamy wierzch kalarepek i wydrążamy miąższ, pozostawiając ok. 1 cm grubości. Miąższ drobno siekamy i odkładamy.
W międzyczasie cebule kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oleju. Jak cebula zacznie się szklić dodajemy mięso mielone. Smażymy ok. 7 minut i dodajemy miąższ z kalarepki. Smażymy kilka minut i dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cukinię i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dusimy ok. 10 minut. Po tym czasie do mięsa dodajemy pokrojone pomidory z puszki, zioła i poprawiamy do smaku solą i pieprzem. Smażymy ok. 3 minut i dodajemy ryż. Dokładnie mieszamy, ewentualnie doprawiamy do smaku.
-
Kalarepki napełniamy przygotowanym farszem i układamy w naczyniu żaroodpornym. Zalewamy sosem pomidorowym i zapiekamy pod przykryciem ok. 30 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni.
Kalarepy podajemy z sosem pomidorowym.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kalarepa
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do -30% na wybrany asortyment dostępny w butiku stacjonarnym i na riskmadeinwarsaw.com Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do wykorzystania w sklepie stacjonarnym Origins w Galerii Krakowskiej oraz na origins.eu. *Rabat nie obejmuje mini produktów i produktów już przecenionych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat na wszystko dostępny na www.basiclab.shop. Promocje nie łączą się. Szczegóły na stronie.
-10% na zakupy za min. 99 zł lub -20% na zakupy za min. 199 zł. Rabaty nie łączą się z innymi promocjami oraz nie dotyczą produktów Hebe Partner. Oferta i szczegóły w aplikacji Hebe i na hebe.pl.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kotlety z kalarepy
Kalarepa zawiera bardzo ważne dla naszego organizmu wartości odżywcze np. magnez , potas , wapń czy też żelazo , niestety świeża jest dostępna krótki okres czasu , więc teraz gdy mamy jej pod dostatkiem , możemy wykombinować z niej najróżniejsze ciekawe, pyszne i zdrowe potrawy :)
Komentarze