Kalafiorowa zupa krem
- 45 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 1 średni kalafior; 2 małe marchewki; 2 średnie ziemniaki; 1 mała cebula; 3 kostki rosołowe; śmietana; sól; pieprz
Kalafiorowa zupa krem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do 1,5 l zimnej wody wrzucić kostki rosołowe, rozpuścić i doprowadzić do wrzenia. Wszystkie warzywa umyć i drobno pokroić, potem wrzucić do gotującego się wywaru. Zupę gotować i od czasu do czasu mieszać do momentu, aż warzywa będą miękkie. Kiedy zupa wystygnie warzywa zmiksować blenderem do uzyskania jednolitego kremu. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Przed podaniem każdą miseczkę udekorować łyżką śmietany.
Porady
Można też ozdobić natką pietruszki lub domowymi grzankami. Smacznego!
Komentarze