Kalafior zapiekany z boczkiem

  • wyświetlono: 950 |
  • dodany do książki kucharskiej: 13 |
  • polecenia: 0

Boskie połączenie smaków. Możecie do tego dodać kaszę, ryż, ziemniaki lub po prostu wystarczy świeże pieczywo

DSC_1166
  • 4 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

1 średniej wielkości kalafior
200 g surowego boczku
4 ząbki czosnku
1 łyżka mąki kukurydzianej
1 szklanka słodkiej śmietany 18%
40 g startego parmezanu
natka pietruszki
sól, pieprz
opcjonalnie 2 łyżki oleju rzepakowego

Sposób przygotowania przepisu:

Kalafior zapiekany z boczkiem

  • Kalafior zapiekany z boczkiem1. Kalafior dzielimy na różyczki, takie jak lubicie. Następnie blanszujemy je w osolonym wrzątku, maksymalnie 5 min. Odcedzamy.
    Boczek kupiliśmy ze skórą, więc odcięliśmy ją, wytopiliśmy na suchej patelni, podsmażyliśmy boczek pokrojony w kostkę. Mieliśmy bardzo chudy, więc dodaliśmy 2 łyżki oleju. Jeśli boczek ma troszkę tłuszczu, zapomnijcie o oleju. Boczek podsmażamy przez dosłownie chwilę, wybieramy, a na tłuszczu szklimy przeciśnięty przez praskę czosnek, dodajemy mąkę i smażymy na rumiano. Aromaty boskie są.
    Do zasmażki dodajemy śmietankę i ser. Dokładnie łączymy, jak chcecie by ser się roztopił to troszkę dłużej musicie mieszać. My zrobiliśmy pół na pół. Część sera rozpuściliśmy wcześniej, część dodaliśmy troszkę później. Sos doprawiamy solą (wg uznania) i pieprzem.

    Do sosu dodajemy różyczki kalafiora, boczek, delikatnie łączymy z sosem, przekładamy do naczynia żaroodpornego i zapiekamy 30-35 min w temperaturze 180°C.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kalafiorparmezanzapiekanka z boczkiemzapiekanka z kalafiorem

Komentarze

Podobne przepisy

młode ziemniaki

Dodane przez: Anitka0804

Młode ziemniaki zapiekane z boczkiem

Tak przygotowane młode ziemniaki...

Zapiekany kalafior

Dodane przez: Jaga85

Zapiekany kalafior

Kalafior w tym wydaniu można zajadać...

Zapiekane ziemniaki z boczkiem i twarogiem

Dodane przez: Martyna1991

Zapiekane ziemniaki z boczkiem i twarogiem

Wyśmienite połączenie zapiekanych,...

Zapiekany kalafior z pieczarkami pod serowo jajecznym sosem

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Zapiekany kalafior z pieczarkami pod serowo-jajecznym...

Proste i szybkie danie, które możemy...


Zapiekany kalafior

Dodane przez: Martyna1991

Zapiekany kalafior

Zapiekany kalafior świetnie sprawdzi...

Zapiekany

Dodane przez: JulkaTomeczek

Zapiekany filet indyczy z kalafiorem

Niezwykle sycące i smaczne danie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE