Kalafior zapiekany w sosie Mornay

  • wyświetlono: 519 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Kalafior to nic innego niż kapusta z wyższym wykształceniam powiedział Mark Twain.Nie wymaga dużego nakładu pracy ani czasu.No i ten sos francuski...pychota.

Logo czarne 800 i 150

Składniki

10 dag szynki
250 ml mleka
100 ml śmietany kremówki
2 żółtka
10 dag startego parmezanu
łyżka masła
łyżka mąki
3 łyżki tartej bułki
gałka muszkatołowa
tymianek świeży
1 łyżeczka cukier
pieprz
sól

Sposób przygotowania przepisu:

Kalafior zapiekany w sosie Mornay

  • 1. Kalafiora gotujemy na półmiękko w wodzie z solą i cukrem.Odcedzamy i dzielimy na różyczki.Szynkę kroimy w kostkę.
  • 2. Żaroodporne naczynie smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą.Różyczki kalafiora układamy w formie.Posypujemy szynką.
  • 3. Roztapiamy łyżkę masła dodajemy mąkę i zesmażamy chwilkę jak zasmażkę.Stopniowo wlewamy zimne mleko.Cały czas mieszając, doprowadzamy do wrzenia i zestawiamy z ognia.
  • 4. Żółtka mieszamy z kremówką.Wlewamy do sosu i mieszamy.Dodajemy połowę sera i doprawiamy gałką muszkatołową,solą i pieprzem.
  • 5. Kalafiora polewamy przygotowanym sosem,posypujemy resztą sera i tarta bułką.Całość obkładamy wiórkami masła.
  • 6. Zapiekamy 20 minut w temperaturze 200'C.Posypujemy listkami świeżego tymianku.Podajemy gorące.
  • 7. Inspiracja:wrotkaonline.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakikalafior

Komentarze

Podobne przepisy

Kalafior w cieście z serowym sosem

Dodane przez: Kuchnia Marty

Kalafior w cieście z serowym sosem

Dziś prosto i szybko! Kalafior...

Zapiekany kalafior

Dodane przez: Jaga85

Zapiekany kalafior

Kalafior w tym wydaniu można zajadać...

image-07nh2xy

Dodane przez: Bożena1960

Zapiekany kalafior

Dziś coś dla smakoszy kalafiora...

Krokiety zapiekane w sosie beszamelowym

Dodane przez: e-jola1

Krokiety zapiekane w sosie beszamelowym

Zapiekanka z krokietów z kapustą...

Roladki z kalafiorem w sosie

Dodane przez: mysza75

Roladki z kalafiorem w sosie

Roladki z kalafiorem, papryką w...

Kalafior w warzywnym sosie

Dodane przez: czarrna

Kalafior w warzywnym sosie

Szybko, zdrowo, warzywnie :)

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE