Kalafior zapiekany
Składniki:
- -kalafior 1 sztuka
-szynka gotowana 30 dkg
-pomidor 3 sztuki
-masło 10 dkg
-mleko 1 szklanka
-mąka 2 łyżki
-jajka 3 sztuki
-sól
-pieprz biały
Kalafior zapiekany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kalafior umyć, ugotować al dente, podzielić na różyczki.
Pomidora i szynkę pokroić w kostkę.
Zrobić zasmażkę z masła, mąki rozprowadzić szklanką mleka, posolić zagotować, odstawić do wystudzenia.
Jaka sparzyć, oddzielić żółtka od białek.
Do wystudzonej zasmażki dodać żółtka, dobrze rozmieszać.( nie gotować)
Ubić pianę z białek na sztywno, dodać do sosu i delikatnie wymieszć.
Wysmarować naczynie do zapiekani masłem, ułożyć różyczki kalafiora, posypać szynką i pomidorem.
Zalać sosem, zapiekać w temperaturze 180 stopni około 20-30 minut
Komentarze