Kalafior po marokańsku z oliwkami i pomidorami

  • wyświetlono: 59 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Kalafior w całkiem innym wydaniu. Bardzo orientalne i aromatyczne danie.

elapolo
  • 5 porcje
  • 40min

Składniki

Składniki:
1 mała główka obranego i podzielonego na różyczki kalafiora
60 dag pomidorów
150ml bulionu drobiowego
4 ząbki czosnku
100 ml oliwy z oliwek
1 i 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
szczypta chili
1 łyżeczka mielonego imbiru
1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
1 łyżka miodu
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki soku z cytryny
świeżo mielony pieprz i sól do smaku
ok. 4 łyżki oliwek zielonych bez pestek

Sposób przygotowania przepisu:

Kalafior po marokańsku z oliwkami i pomidorami

  • 1. Na patelnię wlewamy olej, na rozgrzany wrzucamy kalafiora i smażymy go około 15-20 min aż do zrumienienia. Często mieszając. Pomidory sparzamy wrzątkiem i obieramy, kroimy w plasterki. Do kalafiora dodajemy przyprawy, smażymy około 2 min. ciągle mieszając. Dorzucamy pomidory a także dolewamy bulion. Mieszamy. Dodajemy czosnek pokrojony w cieniutkie plasterki, miód a także sok z cytryny. Dusimy do miękkości kalafiora. Jeśli bulion wyparowuje, dolewamy po odrobinie wody i mieszamy co jakiś czas. Pod koniec duszenia dodajemy oliwki i posiekaną pietruszkę. Uważamy z solą przed dodaniem oliwek, po ich dodaniu może się okazać, że danie jest za słone.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

oliwkiPomidorykalafiorMarokokalafior inaczejkalafior po marokansku

Komentarze

Podobne przepisy

Buraczki z oliwkami, suszoną śliwką i kremówką

Dodane przez: JustKuchcik

Buraczki z oliwkami, suszoną śliwką i kremówką

Oryginalna sałatka obiadowa z buraczkami...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Filet z kurczaka faszerowany mięsem i suszonymi...

Tak przygotowane filety możemy...

Marynowany czosnek

Dodane przez: Aneta2019

Marynowany czosnek w oliwie z oliwek

Idealnu do kanapek jak i dodatek...

Zapiekane pomidory z wędliną, pieczarkami i ryżem

Dodane przez: kuchenny świat

Pomidory zapiekane z wędliną, pieczarkami...

Zapraszam na zapiekane pomidory....

Pesto z suszonych pomidorów

Dodane przez: Futka

Pesto z suszonych pomidorów

Pesto w moim domu jest zawsze....

Młoda kapusta z pomidorami i papryką

Dodane przez: JustKuchcik

Młoda kapusta z pomidorami i papryką

Młoda kapusta w ziołowo – korzennej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.