Kalafior po hindusku

  • wyświetlono: 835 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Kalafior po hindusku jest marynowany w jogurcie z dodatkiem soku z cytryny lub limonki i ma lekko kwaskowy, orzeźwiający smak. Kalafior pieczemy w całości w piekarniku.

_MG_9453-jj
  • 6 porcje
  • 15min
  • Łatwy

Składniki

1 kalafior, średniej wielkości
200 g greckiego jogurtu( można wziąć zwykły, naturalny)
1-2 ząbki-czosnku
1 łyżka świeżego soku z cytryny lub limonki
sól, pieprz
Przyprawy: dosłownie szczypta: chili, kurkumy, cynamonu, kminu rzymskiego, kardamonu i curry( curry trochę więcej niż szczypta)

Sposób przygotowania przepisu:

Kalafior po hindusku

  • 1. Kalafiora oczyścić, odciąć liście zewnętrzne, głąba. Umyć i dobrze osuszyć. Postawić na formę żaroodporną głąbem na dole.
    2. Czosnek obrać i drobno posiekać. Wymieszać z jogurtem, sokiem z cytryny i przyprawami. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Kalafiora dobrze wysmarować sosem jogurtowym i odstawić na dwie godziny do marynowania. Można czymś nakryć: przykrywą od formy, albo plastikową miską.
    3. Wstawić do piekarnika i piec ok. 50 minut w temperaturze 175 stopni, następnie zmniejszyć temperaturę do 150 i piec jeszcze 20 minut aż do pięknego, złotego koloru. Można sprawdzić wykałaczką, czy kalafior jest miękki.

Porady

Podajemy z ryżem albo ziemniakami

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

warzywakalafiorkuchnia indyjskaobiadwegetariańskiepieczonyz piekarnikaz warzywamihinduskiew całości

Komentarze

Podobne przepisy

Nadziany Kalafior

Dodane przez: ankad21

Nadziany Kalafior

Tego trzeba spróbować !!! :) Niby...

Zapiekany kalafior

Dodane przez: Jaga85

Zapiekany kalafior

Kalafior w tym wydaniu można zajadać...

image-0cps86d

Dodane przez: beniawojt

Mięsny kalafior

Pyszny kalafior na bogato pieczony...

Panierowany kalafior.

Dodane przez: BABECZKA 35

Panierowany kalafior

Panierowany kalafior to bardzo...

Kalafior inaczej

Dodane przez: joanna30

Kalafior inaczej

Zamiast kalafiora w bułce tartej...

Zapiekanka gyros z kalafiorem

Dodane przez: mysza75

Zapiekanka gyros z kalafiorem

Zapiekanka syta, lekka z kalafiorem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE