Kalafior po bolońsku

  • wyświetlono: 727 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 1

Kalafior we włoskim wydaniu. Danie jest bardzo aromatyczne, sycące, delikatnie pikantne, będzie idealne na letni obiad i nie tylko. Jest to fajna odmiana dla tradycyjnego spaghetti, bo zamiast makaronu dodałam kalafiora, polecam.

Cukiereczek
  • 40min

Składniki

1 duży kalafior,
2 marchewki,
500 g mięsa mielonego,
1 cebula,
2 ząbki czosnku,
2 łyżki oleju,
3 łyżki koncentratu pomidorowego,
2 łyżki ostrego ketchupu
2 puszki pomidorów krojonych (800g),
papryka słodka 1 łyżeczka,
papryka ostra 3/4 łyżeczki,
sól,
pieprz,
natka do dekoracji,

Sposób przygotowania przepisu:

Kalafior po bolońsku

  • Kalafior po bolońsku1. Kalafiora dzielimy na różyczki. W garnku zagotowujemy wodę ze szczyptą soli, dodajemy kalafiora i gotujemy go do miękkości, około 20 minut. Po ugotowaniu wyjmujemy go na durszlak.
  • Kalafior po bolońsku2. Marchewkę obieramy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy mięso mielone na rumiano. Kolejno dodajemy koncentrat pomidorowy, mieszamy i chwilkę smażymy.
  • Kalafior po bolońsku3. Następnie dodajemy cebulę i czosnek pokrojone w kostkę, marchewkę, ketchup i całość zalewamy pomidorami z puszki.
  • Kalafior po bolońsku4. Mięso z warzywami dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu około 25-30 minut aż marchewka zmięknie i część pomidorowego soku wyparuję, a sos stanie się kremowy i gęsty. Jeżeli sok za szybko odparuję to można całość podlać odrobiną wody. W między czasie danie doprawiamy do smaku. Na talerz wykładamy ugotowanego kalafiora i polewamy sosem, dekorujemy natką, życzę smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babciz_roznych_stron_swiatalatokalafiorkuchnia włoskakolacjaobiadwłochyjesieńletni obiadsycący obiadkonkurs_foto

Komentarze

Podobne przepisy

Wstążki po bolońsku

Dodane przez: 2milutka

Wstążki po bolońsku

Klasyka na polskim stole gdy chcemy...

PLACKI ZIEMNIACZANE PO BOLOŃSKU

Dodane przez: Kuchnia MagdaLeny

PLACKI ZIEMNIACZANE PO BOLOŃSKU

Chrupiące placki ziemniaczane podane...

image-2a9u3gn

Dodane przez: JulkaTomeczek

Spaghetti po bolońsku

Często robię to danie gdy nie mam...

Krokiety po bolońsku

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Krokiety po bolońsku

Zapraszam na pyszne, domowe krokiety...

spagetti

Dodane przez: ladygoga

Spagetti po Bolońsku

Bardzo smaczne i relatywnie niedrogie...

Szybkie spaghetti po bolońsku

Dodane przez: PrzyszłaMama

Szybkie spaghetti po bolońsku

Poczuj pyszny włoski smak na talerzu,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE