Kalafior curry z serem halloumi

0 (0 ocen)

  • 45 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Świetny pomysł na bezmięsny obiad. Zachwyci wielbicieli orientalnych smaków.

  • 45 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • duży kalafior (około 1,5-1,7 kg)
    225 g halloumi
    100 g roszponki

    Przyprawy do kalafiora:
    2 czubate łyżki łagodnej pasty curry (zamiennie z 3 łyżkami przyprawy curry)
    1 łyżeczka soli
    pół łyżeczki kminu rzymskiego
    pół łyżeczki chilli
    pieprz do smaku

    Lekki sos tysiąca wysp:
    2 łyżki gęstego, dobrej jakości ketchupu ze słoika
    3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
    pół łyżeczki soli
    łyżeczka octu
    płaska łyżeczka cukru lub ksylitolu
    szczypta chilli
    pieprz do smaku
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Curry Dania główne Ser

Kalafior curry z serem halloumi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Odcinamy różyczki kalafiora, myjemy je na durszlaku, oszuszamy i przekładamy do siekacza. Miksujemy partiami na drobno i przekładamy do dużej miski (konsystencja będzie podobna do kaszy bulgur). Kalafiora doprawiamy podanymi przyprawami i dokładnie mieszamy. Na dużą blachę z piekarnika wykładamy papier do pieczenia i równomiernie wysypujemy doprawionego kalafiora. Pieczemy w 180 stopniach przez około 25-30 minut, do miękkości (w trakcie pieczenia warto przemieszać kalafiora).
    Wszystkie składniki na sos dokładnie mieszamy w miseczce i odstawiamy do przegryzienia się
    Chwilę przed podaniem, ser halloumi kroimy w grube plastry i smażymy do miękkości na suchej patelni, patelni grillowej lub na grillu (docelowo powinien się ładnie przyrumienić lub tylko zrobić się miękki).
    Do naczynia wykładamy roszponkę, kalafiora w curry, na wierzch kładziemy ciepły ser i całość polewamy sosem tysiąca wysp. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Halloumi Kalafior Roszponka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować