Kakaowy warkocz

4.47 (167 ocen)

  • 2 godz.

Uwielbiam drożdżowe w każdym wydaniu :-) Doskonałe do kawy lub szklanki mleka.

  • 2 godz.

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej + do podsypania
    50 g drożdży świeżych
    3 żółtka
    5 łyżek cukru kryształu
    1 szkl. mleka
    1/3 szkl. oleju rzepakowego lub słonecznikowego
    szczypta soli

    dodatkowo:
    jajko do posmarowania
    lukier

    nadzienie kakaowe:
    ¼ kostki masła
    3 łyżki ciemnego kakao
    4 łyżki cukru
    2 łyżki mleka
Wystaw ocenę:

4.47 (167 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Ciasto drożdżowe Desery

Kakaowy warkocz - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • warkocz przed pieczeniem 1. Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru i łyżką mleka. Odstawić do wyrośnięcia. Żółtka ubić z pozostałym cukrem. Mleko podgrzać. Do miski wsypać przesianą mąkę, dodać szczyptę soli, ubite żółtka, mleko, drożdże i olej. Dokładnie wyrobić ciasto a gdy będzie odchodzić od ręki odstawić do wyrośnięcia. Gdy podrośnie ciasto podzielić na 2 równe części. Każdą część rozwałkować na prostokąt (podsypać lekko mąką na stolnicy) o grubości ok. 0,5 cm, a następnie posmarować nadzieniem kakaowym. Zawijać w rulon i przekroić wzdłuż dłuższego boku nie docinając ciasta do końca. Zaplatać warkocz tak żeby rozcięcia znajdowały się na wierzchu, Zakończenie zlepić i zawinąć pod spód. Całość posmarować rozmąconym jajkiem i odstawić do wyrośnięcia na kolejne 15 minut. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 35 - 40 minut. Oba warkocze piekłam na jednej blaszce jednak oddzieliłam je od siebie papierem do pieczenia (żeby się nie posklejały). Po upieczeniu polać lukrem. Studzić na kratce.
  • 2. Masło roztopić i wystudzić, dodać cukier, kakao i mleko. Wymieszać. Nadzienie powinno być gęste ale smarowne, w razie potrzeby dolać mleka.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kakao

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Śniadanie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować