Kakaowy placuszek biszkoptowy z bananami

AnetaJ

Coś słodkiego na dobry początek dnia. Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, więc można sobie pozwolić na odrobinę szaleństwa.

Składniki:

Składniki (2 porcje)
3 jaja
1-2 łyżki brązowego cukru
2- 3 łyżki mąki pszennej
1 łyżka ciemnego kakao
0,5 łyżeczki cynamonu
1 duży banan
cukier puder do posypania
masło do smażenia
cytryna

Kakaowy placuszek biszkoptowy z bananami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Oddzielić białka od żółtek, a następnie je ubić na sztywno. Ciągle ubijając wyspać cukier, a potem dodawać stopniowo żółtka, następnie dodać mąkę z kakao i cynamonem. Zmiksować na średnich obrotach do połączenia składników.
2. Banana obrać i pokroić w plasterki, skropić sokiem z cytryny.
3. Na patelni rozgrzać kawałek masła. Wlać ciasto i wyrównać jego powierzchnię. Kiedy placek się zetnie od spodniej strony, na górze rozłożyć równomiernie pokrojonego w plasterki banana. Placuszek odwrócić delikatnie i smażyć chwilę. Na talerzu posypać cukrem pudrem.

Porady

Do przygotowania placka można użyć patelni, którą można wstawiać do piekarnika. Wtedy nie trzeba go odwracać. Wystarczy wstawić patelnię do piekarnika, nagrzanego do 180 stopni i piec około 5 minut.