Kakaowo-cynamonowe kluski na parze z sosem malinowym
Pyszne_desery
- 1 godz. 10 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Oto przepis na KLUSKI NA PARZE w nieco innej, kakaowo-cynamonowej odsłonie. Próbowaliście już kiedyś takich? Jeśli Wasza odpowiedź brzmi: Nie. Zmieńcie to i wypróbujcie te z mojego przepisu.
- 1 godz. 10 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- 2 ½ szklanki mąki
2 łyżki kakao
1 łyżka cynamonu
1 szklanka ciepłego mleka
50 g roztopionego masła
30 g drożdży
2 ½ łyżki cukru
2 jajka
czekolada gorzka
SOS MALINOWY:
– mrożone lub świeże maliny (około 500 g)
– cukier puder
– cynamon
0 (0 ocen)
Kakaowo-cynamonowe kluski na parze z sosem malinowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże rozdrobnić z ½ łyżki cukru, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Mleko podgrzać, a masło roztopić. Mąkę z cynamonem oraz kakao przesiać do miski, dodać cukier i zrobić dołeczek. Wbić do niego jajka i wlać ciepłe mleko. Następnie dodać wyrośnięte drożdże. Ciasto wyrobić, na jednolitą masę. Dodać roztopione masło i wyrabiać aż ciasto zacznie odchodzić od ręki. Gotowe ciasto odłożyć pod przykryciem do wyrośnięcia. Kiedy podwoi swoją objętość formować kulki. Do środka dać kostkę czekolady gorzkiej. Odkładać kluski na stolnicę wysypaną mąką i znów przykryć ścierką, by podrosły. Gotowe kluski gotować w parowarze, a jeśli nie macie, można wlać do garnka wodę, dać na niego ściereczkę, przywiązać ją jakimś sznurkiem i gdy woda w garnku zacznie wrzeć położyć 3-4 kluski na ściereczce, a następnie przykryć np. dużą misą i gotować ok. 10 minut. Ja nie mam parowaru, zawsze tak gotuje i zawsze też się udaje!
Moje kluseczki polałam sosem malinowym. -
2.
SOS MALINOWY:
Używałam mrożonych malin, które zostały mi jeszcze z zeszłego roku. Rozmroziłam je i przełożyłam do patelni, kiedy zaczęły mi wrzeć dodałam cukru do smaku i około 2 łyżeczki cynamonu. Gotowałam je kilkanaście minut, żeby nadmiar wody odparował, a maliny ładnie się rozpadły. Pamiętajcie! Sos należy mieszać, żeby się nie przypalił! Gdy był już gotowy dokładnie przecedziłam go na sitku, aby nie było pestek. Przecierałam go wręcz, aby mieć w sosie również miąższ malin, a nie tylko sok. Przelałam go później do sosjerki i polewałam pyszne kluski.
SMACZNEGO!
Porady
1. Można zrobić Kluski na parze bez cynamonu i kakao, ale wtedy dajemy więcej mąki, czyli jeśli jest 2 łyżki kakao i 1 łyżka cynamonu zamiast tego dajemy 3 łyżki mąki. 2. Możemy robić Kluski z różnymi nadzieniami np. z owocami (truskawki, maliny, jagody itp.), z dżemem, kremem czekoladowym lub bez niczego. 3. Kluski zazwyczaj podajemy polane roztopionym masełkiem z cukrem, z kwaśną śmietaną z cukrem, z roztopioną czekoladą albo tak jak w moim przypadku z sosem owocowym.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Do -20% na wybrane, designerskie marki mebli, lamp i dywanów! Rabat obowiązuje na 9design.pl oraz w salonie stacjonarnym (Warszawa, ul. Lucerny 25). Promocja nie łączy się z innymi rabatami i nie obejmuje produktów przecenionych. Szczegóły u Partnera.
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kluski na parze – pampuchy
Kluski na parze, pampuchy, pyzy na parze, parowańce… Nazw jest wiele, ale skład i smak ten sam! Pyszne kluski z ciasta drożdżowego, które gotowane są na parze. Świetnie sprawdzają się zarówno w wersji słonej – z gęstym, mięsnym sosem, jak i w wersji słodkiej na przykład z sosem jagodowym.
Komentarze