Kakaowe mini szarlotki

Kakaowe mini szarlotki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Na stolnicę wysyp mąki, proszek do pieczenia, cukier, kakao, kardamon, sól, wymieszaj razem. Wkrój masło i posiekaj razem, możesz specjalną siekaczką lub nożem. Utwórz dołek a w niego wbij jajko i dodaj śmietanę. Rękoma zagnieć ciasto, musi być zwarte.
• 2. Ciasto uformuj w kulę, zawiń w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez 30-40 minut.
• 3. Jabłka zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Dodaj sok z cytryny, wymieszaj. Dopraw cukrem i cynamonem.
• 4. Na podsypanej mąką stolnicy rozwałkuj w miarę cienko ciasto, foremkami wycinaj spody (u mnie 4 duże foremki o śr. ok. 10 cm i 1 mała o śr. 6 cm), wyłóż foremki wyciętym ciastem i wyklej boki.
• 5. Spody ponakłuwaj widelcem.
• 6. Ciasto podpiecz w nagrzanym do 180 st. C piekarniku przez 10 minut. Przestudź.
• 7. Z reszty ciasta wytnij odpowiedniej wielkości miseczką czapy na szarlotki, można też powycinać foremkami ozdobne kwiatki czy inne formy.
• 8. Na przestudzone spody nałóż potarte jabłka. Szarloki przykryj czapą, dociśnij lekko na brzegach.
• 9. Ciastka piecz 15 minut w 180 st. C.
• 10. Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem albo podawać je z lodami.