Kakaowe faworki

wyświetlono: 120 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Pyszne, chrupiące, kakaowe. Można oprószyć cukrem pudrem. Mnie właśnie takie bez pudru smakowały. Czuć mocno kakao. Uwielbiam z filiżanką kawy. Zachęcam do przygotowania. Smacznego.

Dodany przez: BABECZKA 35

Opublikowany: 27.10.2019

Zobacz galerię

Izabela Siwulska

Zobacz galerię

4 porcje
90min PT90M
Łatwy

Składniki

Na ciasto:
półtorej szklanki mąki tortowej
4 żółtka
2 płaskie łyżki ciemnego kakao
1 cukier waniliowy
4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18 %
1 łyżeczka octu

Dodatkowo:
olej do głębokiego smażenia
mąka pszenna do posypania stolnicy
cukier puder do oprószenia faworków

Sposób przygotowania przepisu:

Kakaowe faworki

1. Ciasto: Z podanych składników zagniatamy elastyczne ciasto. Ciasto kilkakrotnie składamy i ubijamy tłuczkiem, aż na powierzchni ciasta pojawią się pęcherzyki powietrza. Następnie ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę w temperaturze pokojowej.
2. Formowanie faworków: Po tym czasie na lekko posypanej mąką stolnicy wałkujemy ciasto bardzo cienko, kroimy w prostokąty, na środku każdego zrobimy nacięcie i przeciągamy przez nie jeden koniec.
3. Układamy na tacy lekko oprószonej mąką.
4. Smażenie: Na rozgrzanym oleju smażymy faworki z obu stron przez kilka minut.
5. Odsączanie: Usmażone faworki odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
6. Podanie: Gotowe faworki oprószamy według uznania cukrem pudrem i podajemy. Smacznego.

Porady
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.
Z przepisu wyjdzie nam około 32 sztuki w zależności jak duże zrobimy.
Ocet nie jest w faworkach wyczuwalny.