Kakaowa szarlotka z makową bezą

  • wyświetlono: 472 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Szarlotka zawsze przypomina mi moje dzieciństwo. Jest prosta do przygotowania.Kruche ciasto z warstwą winnych jabłek i makowa słodka beza –brzmi wspaniale a smakuje jeszcze lepiej. Zachwyca smakiem i dobrze wygląda. Idealna również na świąteczny czas.

IMG_20180423_133914
  • 70min

Składniki

Blacha 25/30 cm

Ciasto:
1,5 szklanki mąki tortowej
1,5 szklanki mąki krupczatki
5 żółtek
1,5 łyżki ciemnego kakao
1 łyżka śmietany 18%
25 dag masła
1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia Dr.Oetker

Warstwa jabłkowa:
2 kg winnych jabłek po obraniu-najlepiej antonówek
2 kisiele cytrynowe
4 łyżki brązowego cukru z cynamonem
4 łyżki wody

Makowa pianka:
5 białek
1 szklanka drobnego cukru
16 g cukru waniliowego
1 duży budyń śmietankowy Dr.Oetker
1/2 szklanki oleju
2 łyżki suchego maku

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Kakaowa szarlotka z makową bezą

  • 1. Ciasto:
    Mąkę mieszamy razem z proszkiem do pieczenia oraz kakao, dodajemy żółtka, śmietanę oraz masło i cukier, siekamy całość nożem aż powstaną grudki, wtedy zagniatamy ciasto szybko ręką. Ciasto dzielimy na dwie części jedną mniejsza drugą większą. Tą większą wylepiamy spód wyłożonej pergaminem blachy i wkładamy do lodówki. Mniejszą do zamrażarki.
  • 2. Masa z jabłek:
    Obrane jabłka kroimy w grubsze plastry, podlewamy wodą i dusimy chwilę na małym ogniu dodając cukier, jabłka mają być jędrne nie całkiem uduszone, do gorących wsypać suchy kisiel, wymieszać, zagotować i wystudzić.
  • 3. Makowa beza:
    Białka ubić na sztywną pianę wsypując stopniowo cukier, miksować do rozpuszczenia cukru, następnie wsypać budyń i mak, nie przerywając ucierania cienką strużką wlewać olej. Miksować tylko do połączenia.
  • 4. Na kruchy spód wyłożyć zimne jabłka, przykryć makową pianką, zetrzeć na tarce resztę zmrożonego ciasta.

    Piec w nagrzanym do 180*c piekarniku około 55 minut.

    Słodkich wypieków!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciezdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babciz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylazimabezasłodkościna słodkomakszarlotkakakaoboże narodzeniedo kawykuchnia polskajesieńświąteczneciasto z jabłkamiPoczęstunekciasto z makiemprzekładane ciastoprzepis_miesiąca1000makowa bezawarstwowe ciastokakaowa szarlotkamasa z jabłek
 

Komentarze

Podobne przepisy

szarlotka

Dodane przez: klaudia1984

Szarlotka z bezą

Wszyscy zajadamy jabłka,jem i ja!a...

image-0aigi6k

Dodane przez: karolinaholly

KAKAOWA SZARLOTKA Z BUDYNIEM

Wspaniale kakaowa i bardzo aromatyczna...

Szarlotka

Dodane przez: Mniam1

Orzechowa szarlotka z migdałową bezą

Nie ma to jak smak i zapach domowej...

szarlotka z bezą

Dodane przez: joanna1974

szarlotka z bezą

kwaśne jabłka i słodka beza :-)

Szarlotka z bezą i orzechami

Dodane przez: mariwanna

Szarlotka z bezą i orzechami

To ciasto, które nigdy się nie...

szarlotka

Dodane przez: capri

szarlotka z bezą

pyszne i klasyczne ciacho z dużą...