Kajmakowy mazurek
Jest słodki i delikatny, w sam raz dla łakomczuchów. Jeden kawałek to za mało, chce się kolejny.
Składniki:
- Ciasto:
● 3 szkl. maki
● 25 dag masła
● 6 żółtek
● 1/2 szkl. cukru pudru
● łyżeczka proszku do pieczenia
● 2 łyżki kakao
Oraz:
● truskawkowa marmolada
● 2 łyżki rodzynek
● masa kajmakowa
Do dekoracji:
● czekoladowe srebrne i kolorowe perełki
● drażetki
● migdały
● orzechy włoskie
● owoce kandyzowane
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kajmakowy mazurek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę i proszek przesiewamy, dodajemy masło, cukier puder i żółtka. Szybko wyrabiamy. Ciasto dzielimy na 2 części. Do jednej dodajemy kakao i ponownie wyrabiamy, aż ciasto będzie miało jednolity kolor. Obie części zawijamy osobno w folię spożywczą i chłodzimy ok. 40 minut.
- 2. Ciasta osobno rozwałkowujemy (ok. 2-mm placki), wylepiamy formę w kształcie jajka (40x25 cm) i nakłuwamy widelcem. Pieczemy osobno ok. 25 minut w 180 °C. Studzimy.
- 3. Jasne ciasto układamy na tacy, smarujemy marmolada i równomiernie posypujemy rodzynkami. Przykrywamy ciemnym ciastem, a następnie smarujemy masa kajmakowa (trochę odkładamy do dekoracji).
- 4. Ciasto dekorujemy masa kajmakowa. Z perełek formujemy napis, a z bakalii i drażetek układamy dekoracje.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mąka
Notka redakcyjna
PP_04-2015Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Mazurek kajmakowy
Mazurek kajmakowy to najpopularniejsze ciasto wielkanocne. Nie jest czasochłonny ani skomplikowany. W przypadku tego mazurka wystarczy przygotować kruche ciasto, masa kajmakowa robi się sama :), trzeba ją tylko później wyłożyć na upieczony spód. Roboty niedużo a efekt wspaniały. Mazurek kajmakowy jest...
Mazurek kajmakowy Magdy Gessler
Mazurek wielkanocny to punkt obowiązkowy na świątecznym stole. Ja najbardziej lubię ten na cienkim kruchym spodzie z przesłodką masą kajmakową i dekoracją z bakalii, które przełamują nieco słodycz. Zobacz przepis na mazurek kajmakowy Magdy Gessler z dodatkiem suszonej gruszki – prosty i smaczny.
Komentarze