Kaczy smalczyk

0 (0 ocen)

  • 60 min

Podaję pomysł, jak można tłuszczyk, który wyciekł z kaczki podczas pieczenia, jwykorzystać.Jeśli dodamy wytopiony chudy boczek, paprykę i cebulkę, powstanie nam wspaniałe smarowidło, aromatyczny smalczyk, który stosuję do chleba, sadoznych jajek, ziemniaków.W mojej kuchni nic się nie marnuje :)

  • 60 min

Składniki:

  • wytopoiony tłuszcz z kaczki
    20 dag boczku wędzonego chudego
    cebula
    1/2 papryki czerwonej

Kaczy smalczyk - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • smalczyk z boczkiem i cebulą oraz papryką 1. Boczek kroimy w bardzo cieniutką kosteczkę, smażymy, tłuszcz odlewamy. Zdejmujemy z patelni i dodajemy do tłuszczu z kaczki.
    Cebulę siekamy w drobną kosteczkę, smażymy. Tak samo z papryką czerwoną. Mieszamy wszystko razem i podgrzewamy na patelni.
  • płynny smalczyk 2. Zlewamy do naczynia i pozostawiamy do zastygnięcia. Potem trzymamy w lodówce.

Porady

Można dodać jabłko, albo majeranek, jak kto woli.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy