Kaczka z jabłkami żurawiną i pomarańczą

  • wyświetlono: 1986 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Tradycyjny przepis na pyszną pieczoną kaczuchę nadziewaną winnymi jabłkami z żurawiną z lekką nutą miodu i pomarańczy, mięso ma świetny smak, wg mnie jest palce lizać ;)

IMG_20190918_121058
  • 4 porcje
  • 200min
  • Łatwy

Składniki

2 kg kaczka
2 winne jabłka
100 g suszonej żurawiny
4 ząbki czosnku
1,5 łyżeczki soli himalajskiej
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka majeranku
1 łyżka miodu
100 ml soku z pomarańczy
Pieprz do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Kaczka z jabłkami żurawiną i pomarańczą

  • 1. Suszoną żurawinę zalać sokiem z pomarańczy zostawić na godzinę.
    Kaczkę umyć, natrzeć równomiernie solą, pieprzem, ziołami oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem –również wewnątrz, włożyć do lodówki na minimum 3 godziny aby naszła przyprawami.
  • 2. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne pokroić w kostkę, wymieszać je z żurawiną namoczoną wcześniej w soku pomarańczowym oraz z łyżką miodu. Takim farszem napełnić wnętrze kaczki, otwór spiąć wykałaczkami. Ułożyć na blasze do pieczenia lub w naczyniu żaroodpornym i wstawić do nagrzanego do 200*c piekarnika piec godzinę.
    Co 15 minut podczas pieczenia polewać wytapiającym się tłuszczem, po godzinie temperaturę piekarnika zredukować do 180*c i piec kolejną godzinę aż skórka będzie złocistobrązowa a mięso mięciutkie -gdyby szybko się przypiekała można mięso nakryć folią aluminiową.
    Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ŻurawinajabłkadróbWielkanockaczkaobiadboże narodzeniekuchnia polskapieczone mięsoświąteczne miesakaczka z jabłkami

Komentarze

Podobne przepisy

Kaczka nadziewana jabłkami i żurawiną

Dodane przez: Świeca Urszula

Kaczka nadziewana jabłkami i żurawiną

Kaczkę piekła moja mama na święta...

Dodane przez: Konto nieaktywne

Kaczka świąteczna z jabłkami i pomarańczami

Pyszne danie na uroczystość lub...

Pierś z kaczki z żurawiną i jabłkiem

Dodane przez: Martyna1991

Pieczone piersi kaczki z żurawiną i jabłkiem

Pierś z kaczki z jabłkami to zupełna...

udka kaczki z jabłkami i zurawiną

Dodane przez: majka190382

UDKA KACZKI Z JABŁKAMI I ŻURAWINĄ

Pyszne danie, idealne na wyjątkową...

PIECZONA KACZKA Z JABŁKAMI I ŻURAWINĄ

Dodane przez: duszek

PIECZONA KACZKA Z JABŁKAMI I ŻURAWINĄ

Moja kaczka wyszła idealnie miękka,soczysta...

Dodane przez: KingaM4444

Kaczka pieczona z pomarańczą i jabłkami

Proste, smaczne i szybkie w przygotowaniu...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE