Kaczka z jabłkami w cydrze

  • wyświetlono: 235 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Taka kaczuszka doskonale sprawdzi się na święta , jak i na każdy dzień , spędzony w gronie rodziny czy znajomych . Smaczna , aromatyczna , kusząca wyglądem...

123
  • 6 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

1 młoda , sprawiona kaczka
1 szklanka cydru jabłkowego
6 jabłek
sól-ok. 1 łyżka
pieprz - ok. 1/2 łyżki
majeranek- ok. 1 łyżka
czubryca zielona - 1/2 łyżki
1 łyżka octu winnego
3 łyżki oleju
Dodatkowo:
odrobina majeranku
naczynie do pieczenia
wykałaczki małe
sznurek biały

Sposób przygotowania przepisu:

Kaczka z jabłkami w cydrze

  • Kaczka z jabłkami w cydrze1. Dzień przed pieczeniem kaczkę myję, osuszam . Olej , ocet , sól , pieprz , majeranek , czubrycę , mieszam , polewam kaczkę , nacieram ją w środku i na zewnątrz , nakrywam , odstawiam do chłodu na noc . Na drugi dzień jabłka kroję na 8 części , wycinam środki , lekko posypuję majerankiem , połowę wkładam do kaczki , otwór kaczki spinam wykałaczkami , przeplatam sznurkiem , związuję , nogi też związuję sznurkiem . Kaczkę układam w naczyniu do pieczenia , podlewam cydrem , nakrywam, piekę ok. 70 minut w temperaturze 180 stopni .Po tym czasie , delikatnie wybieram ok. 3/4 szklanki sosu z pod kaczki ,obok kaczki układam pozostałe jabłka , już jej nie nakrywam , piekę jeszcze ok. 25 minut często polewając wybranym sosem . Piekarnik wyłączam , a po ok. 15 minutach kaczkę podaję .

Porady

Tak przygotowana kaczka doskonale smakuje podana z kluskami śląskimi lub kluskami na parze w towarzystwie sosu z pieczenia .
Kaczka , to taki rodzaj mięsa - jedyny w swoim rodzaju , ma tylu zwolenników co przeciwników , nie ma co zmuszać przeciwników , tylko dla nich zrobić coś innego:) Wiem to z własnego doświadczenia :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

jabłkakaczkamajeranekobiadpieczeniecydr

Komentarze

Podobne przepisy

Kaczka z jabłkami i żurawiną

Dodane przez: marika1503

KACZKA Z JABŁKAMI I ŻURAWINĄ

Uwielbiam gotować dla rodziny i...

image-130ljio

Dodane przez: majka190382

KACZKA Z JABŁKAMI I POMARAŃCZAMI

Pyszne wykwintne jedzonko, niezwykle...

Pieczona kaczka z jabłkami

Dodane przez: blog_magicznezyciemarty

Pieczona kaczka z jabłkami

Dobrze przyprawiona, upieczona...

kurczak pieczony na cydrze

Dodane przez: majka190382

KURCZAK PIECZONY Z JABŁKAMI NA CYDRZE

Soczysty, rozpływa sie w ustach....

Kaczka pieczona z jabłkami

Dodane przez: Kloruś

Kaczka pieczona z jabłkami

Kaczka pieczona z jabłkami i majerankiem,...

kaczka

Dodane przez: PolskaGotuje

Kaczka z jabłkami, marynowana w żubrówce...

Kaczka marynowana w winie i żubrówce,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE