KACZKA z JABŁKAMI i ŻURAWINĄ

  • wyświetlono: 683 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

KACZKA z JABŁKAMI i ŻURAWINĄ

viki2903
  • 720min

Składniki

ok. 1,5 kg kaczki
3 ząbki czosnku
2 łyżki majeranku
ok. 1/2 szklanki oliwy z oliwek
2 jabłka
garść świeżej żurawiny
sól i pieprz do przyprawienia

Sposób przygotowania przepisu:

KACZKA z JABŁKAMI i ŻURAWINĄ

  • 1. Kaczkę myjemy dokładnie,osuszamy papierowym ręcznikiem, a następnie smarujemy mieszanką oliwy, posiekanego czosnku i majeranku oraz soli i pieprzu.

    Tak przygotowaną odkładamy w misce na całą noc do lodówki do zamarynowania.

    Następnego dnia jabłka kroimy w ćwiartki (z jabłek trzeba wyciąć gniazda nasienne) mieszamy z żurawiną i wkładamy do środka kaczki.

    Kaczkę zszywamy nicią spożywczą i wkładamy w naczyniu żaroodpornym do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni przez około 30 minut bez przykrycia, potem obniżamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy około 1,5 godziny (kaczka około 1,5 kg do większej trzeba wydłużyć czas pieczenia)

    Podczas pieczenia kaczkę trzeba polewać wytapiającym się z niej tłuszczem i obrócić na druga stronę.
    Pół godziny przed końcem pieczenia do naczynia żaroodpornego można włożyć główkę czosnku w łupinach przecięta na połówki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiszkola_babciz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczyladróbkaczkaświętaboże narodzeniekaczka pieczonaświąteczny obiadświąteczna kolacja

Komentarze

Podobne przepisy

image-130ljio

Dodane przez: majka190382

KACZKA Z JABŁKAMI I POMARAŃCZAMI

Pyszne wykwintne jedzonko, niezwykle...

kaczka nadziana kaszą , jabłkami i żurawiną

Dodane przez: Bożena1960

Kaczka nadziana kaszą ,jabłkami i żurawiną

Bardzo smaczna o chrupiącej skórce...

image-1xlyhud

Dodane przez: beniawojt

Kaczka pieczona z jabłkami i majerankiem

Klasyczne danie polskiej kuchni,doskonała...

Kaczka pieczona z jabłkami i pomarańczami

Dodane przez: edytaha

Kaczka pieczona z jabłkami i pomarańczami

Przepis podpatrzony u Ewy Wachowicz....

image-0qii0e2

Dodane przez: bryndzia

Kaczka z jabłkami i pomarańczami

Pyszna i aromatyczna kaczka faszerowana...

Kaczka faszerowana mięsem z żurawiną i rodzynkami

Dodane przez: luna19

Kaczka faszerowana mięsem z żurawiną i rodzynkami

Kaczka wyluzowana faszerowana.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE