Kaczka z jabłkami

  • wyświetlono: 2014 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

To moja pierwsza kaczka.Na szczęście udana i na prawdę smaczna.

hercik17

Składniki

kaczka (ok. 2kg)
majeranek
główka czosnku
2 jabłka
olej
cukier
sól i pieprz
Jabłka:
2 jabłka
1 łyżka wody
majeranek
łyżka miodu

Sposób przygotowania przepisu:

Kaczka z jabłkami

  • Jabłka1. Kaczkę dokładnie oczyszczamy,ucinamy skrzydła i myjemy.Nacieramy majerankiem,startym czosnkiem,solą, pieprzem i olejem,a następnie odkładamy na noc do lodówki.Kaczkę nadziewamy pokrojonym jabłkiem,pozostałym czosnkiem i majerankiem.Wkładamy do piekarnika,układamy na grzbiecie i pieczemy przez minimum 1,5 godziny w temperaturze 180 stopni.Jeśli kaczka ma 2 kg proponuję wydłużyć czas pieczenia.Pieczenie możemy zacząć od mniejszej temperatury tak aby tłuszcz wytopił się dokładnie,a kaczka nie przypaliła.Po wyciągnięciu z piekarnika kaczkę nacinamy wzdłuż kręgosłupa i piersi, wyciągamy szkielet dzieląc kaczkę na porcje.Pozostałe jabłko obieramy,kroimy w cząstki podpiekamy na patelni z miodem i majerankiem.Podajemy do kaczki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

jabłkakaczka

Komentarze

Podobne przepisy

Schab pod cebulowo-jabłkową pierzynką

Dodane przez: rena123

Schab pod cebulowo-jabłkową pierzynką

Plastry schabu marynowane w cydrze,...

Kotlety mielone z jabłkami i porem

Dodane przez: anik9

Kotlety mielone z jabłkami i porem

Dodatek jabłek powoduje,że tak...

Owocowy kurczak

Dodane przez: dorota w

Owocowy kurczak

Do kurczaka nie trzeba dużo dodawać...

Schab z tymiankowymi jabłkami

Dodane przez: igraszki losu

Schab z tymiankowymi jabłkami

Delikatny schab w towarzystwie...

Wędzona golonka w sosie jabłkowo-cydrowym

Dodane przez: igraszki losu

Wędzona golonka w sosie jabłkowo-cydrowym

Inspiracją do stworzenia tego dania...

Kaczka z winnym  sosem żurawinowo - śliwkowym

Dodane przez: Netka

Kaczka z winnym sosem żurawinowo - śliwkowym

Pyszne połączenie mięsa z kaczki...