Kaczka wędzono - duszona

0 (0 ocen)

sąsiadka dała mi pomysł na tą kaczkę i jest wprost rewelacyjna.

Składniki:

  • Kaczka
    sól peklowa
    ziele angielskie
    liść laurowy
    główka czosnku
    marchewka
    cebula
    por
    pół pęczka pietruszki
    pół pęczka koperku
    sól, pieprz, olej
    1,5 szkl bulionu

Kaczka wędzono - duszona - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • image-06evrm7 1. Sporządzić marynatę z soli peklowej, czosnku, ziela angielskiego i liścia laurowego. Marynować kaczkę całą noc. Następnie wyjąć z marynaty i uwędzić na złoto brązowy kolor. Pokroić warzywa w drobną kostkę. Kaczkę poporcjować i włożyć do rondla.dodać warzywa, olej i bulion, przyprawić do smaku i dusić ok 1 godziny. Smacznego :-)

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy