Kaczka wędzono - duszona - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Sporządzić marynatę z soli peklowej, czosnku, ziela angielskiego i liścia laurowego. Marynować kaczkę całą noc. Następnie wyjąć z marynaty i uwędzić na złoto brązowy kolor. Pokroić warzywa w drobną kostkę. Kaczkę poporcjować i włożyć do rondla.dodać warzywa, olej i bulion, przyprawić do smaku i dusić ok 1 godziny. Smacznego :-)
Komentarze