Kaczka w wiśniach (Kurpie)
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Kaczka pieczona jest w czerwonym winie i wiśniach oraz podawana z korzennym sosem wiśniowym.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- - sprawiona młoda kaczka (do 2 kg): 1 sztuka
- wiśnie wydrylowane (mogą być mrożone): 700 gramów
- wiśniówka: 50 mililitrów
- wino czerwone wytrawne: 1.5 szklanki
- masło stopione: 4 łyżki
- miód: 1 łyżka
- kora cynamonu: 1 sztuka
- goździki: 3 sztuki
- sok z cytryny: 2 łyżeczki
- mąka ziemniaczana: 2 łyżeczki
- sól, pieprz do smaku: 1 szczypta
4.49 (166 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKaczka w wiśniach (kurpie) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kaczkę skropić sokiem z cytryny, natrzeć wewnątrz i z zewnątrz solą, pieprzem i zostawić na godzinę w chłodnym miejscu. Włożyć do gęsiarki lub szkła żaroodpornego, polać stopionym masłem i piec ok. godziny w piekarniku (pod przykryciem), polewając od czasu do czasu powstałym sosem. Zagotować wino z miodem, cynamonem i goździkami, gotować pod przykryciem 5 minut, przecedzić przez sito. Odlać 5 łyżek, w pozostałym zagotować wiśnie. Wlać wiśniówkę. Zestawić z gazu. Kaczkę wyjąć z piekarnika i podzielić na porcje. Sos z kaczki wylać, zachowując część do skropienia mięsa. Mięso powtórnie włożyć do naczynia, obłożyć wiśniami wyjętymi z wina z wiśniówką, lekko skropić sosem spod kaczki oraz odlanymi wcześniej pięcioma łyżkami wina. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 30 minut. Sos wiśniowy, wymieszać z mąką ziemniaczaną, zagotować i mieszając, podgrzewać, aż sos zgęstnieje. Częścią sosu polać kaczkę, resztę przelać do sosjerki. Podawać z pieczonymi ziemniakami.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wiśnie
-25% na asortyment dostępny w butiku w Krakowie i na slowglow.pl/sklep. Dostawa gratis. Promocja nie łączy się z innymi obniżkami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena serum Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 169,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 126,75 zł. Najniższa cena kremu Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 259,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 194,25 zł. Najniższa cena pilingu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 39,99 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 29,99 zł. Najniższa cena zestawu świec ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 157,50 zł. Cena zestawu po zastosowaniu rabatu - 118,13 zł. Najniższa cena świecy ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 241,50 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 181,13 zł. Najniższa cena balsamu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30dni przed obniżką - 119,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 89,25 zł. Produkty marki Polemika widoczne na zdjęciu nie są objęte rabatami.
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat do 30% na meble i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na sfmeble.pl. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
PIECZONA KACZKA
Zrumieniona, pachnąca przyprawami, dobrze odchodząca od kości…To mój ulubiony sposób na kaczkę w całości i bez farszu. Prosty, szybki, bez zbędnej papraniny, a mięso jest dobrze upieczone, dobrze doprawione i jak na kaczkę całkiem soczyste.(przepis znalazłam na stronie: skutecznie.tv)
Komentarze