Kaczka w winie z grilla z brzoskwiniami i pieczonymi ziemniaczkami
- 30 min
Propozycja dla tych, którzy chcą czegoś innego niż tradycyjna kiełbaska z grilla. Smaczna, soczysta, aromatyczna...pierś z kaczki :))
- 30 min
Składniki:
- Porcja na 4 osoby:
- 4 piersi z kaczki
- 8 ziemniaków
- cebula
- 1/2 szklanki czerwonego wytrawnego wina
- łyżka soku cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2-3 brzoskwinie( mogą być z puszki)
- starta skórka z połowy cytryny
- pieprz, sól, czerwona papryka, kolendra, tymianek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
GrillKaczka w winie z grilla z brzoskwiniami i pieczonymi ziemniaczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaczkę najlepiej zamarynować dzień wcześniej.
1. 1/2 szklanki wina, pieprz, sól. kolendra, tymianek czerwona papryka, soku z cytryny oraz startej skórki dokładnie wymierzać z oliwą z oliwek. Natrzeć dokładnie piersi z kaczki i odłożyć do lodówki- im dłużej tym smaczniejsze mięso:) ( min. 2 godziny)
2. Ziemniaczki obrać, pokroić w plastry, posypać solą i pieprzem, pokroić w plastry cebulę, zawinąć w folię aluminową.
3. Ziemniaki ułożyć w folii na grillu. Po 10 minutach rozłożyć piersi z kaczki.
4. Po ok 7 minutach piersi przełożyć na drugą stronę, rozłożyć na nich pokrojone brzoskwinie i piec dalej.
5. Należy pilnować mięska, tak aby było miękkie i nie krwiste.
Przepyszna propozycja na niedzielny obiad :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kaczka z jabłkami w winie
Kaczka pieczona w całości z zarumienioną skórką i wypełnieniem z jabłek nie tylko pięknie prezentuje się na stole ale też zachwyca smakiem. Do upieczenia gęsi potrzebna będzie gęsiarka z pokrywą (lub duże naczynie żaroodporne z pokrywą). Aromat roztaczający się w całym domu z pewnością nie umknie nikomu!
Komentarze