Kaczka w sosie winno - śliwkowym

  • wyświetlono: 684 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Mięso z kaczki duszone w sosie z dodatkiem czerwonego wina i suszonych śliwek. Wyszło bardzo smaczne, polecam :)

10533453_606551092790890_2145939205476450569_n

Składniki

2 kacze udka
2 kacze piersi
5 suszonych śliwek kalifornijskich
1/2 szklanki czerwonego wytrawnego wina
1 gałązka rozmarynu
2 gałązka tymianku cytrynowego
sól kamienna
pieprz
suszony majeranek
4 ząbki czosnku
woda
1 płaska łyżka mąki pszennej

Sposób przygotowania przepisu:

Kaczka w sosie winno - śliwkowym

  • kaczka1. Umyte i osuszone papierowym ręcznikiem mięso natrzeć solą, pieprzem i majerankiem. Dodać rozmaryn, tymianek i ząbki czosnku. Naczynie przykryć folią i wstawić do lodówki na kilka godzin. Po tym czasie patelnię rozgrzać i na bardzo rozgrzaną położyć nogi i piersi z kaczki. Mięso dobrze zrumienić, tłuszcz powinien się wytopić. Część tłuszczu odlać, zostawić mniej więcej połowę, dodać czosnek i zioła, suszone śliwki, wlać wino i pół szklanki wody. Patelnię przykryć pokrywką i dusić mięso na małym ogniu przez około 2 godziny.W razie konieczności dodać trochę wody. Pod koniec duszenia, gdy mięso będzie odchodziło od kości i będzie miękkie, dodać mąkę rozmieszaną z małą ilością wody oraz łyżką sosu. Chwilkę jeszcze pogotować by powstał gęstszy sos.
    Mięso dobrze smakuje z ziemniakami i sałatką. Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiaddróbWielkanockaczkaświątecznie

Komentarze

Podobne przepisy

Roladki z brzoskwinią i winnym sosie

Dodane przez: 2milutka

Roladki z brzoskwinią duszone w winno-porowym...

Delikatne mięso jakim jest filet...

Polędwiczki w sosie śliwkowym

Dodane przez: Ewelina Marcin

Polędwiczki w sosie śliwkowym

Szlachetne, delikatne mięso z dodatkiem...

watróbka w winno porzeczkowym sosie

Dodane przez: Bożena Z.

Wątróbka w winno porzeczkowym sosie z czerwona...

polecam watróbke w winnym sosie...

Polędwiczka w sosie śliwkowym

Dodane przez: igraszki losu

Polędwiczka w sosie śliwkowym

Szybki, oryginalny i bardzo smaczny...

Kaczka w owocowym sosie

Dodane przez: Netka

Kaczka w owocowym sosie

Pyszne mięso z kaczki duszone w...

kaczka

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Kaczka w sosie brzoskwiniowym

Mięciutki mięso z kaczki z pysznym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE