Kaczka pieczona z jabłkami i żurawiną

  • wyświetlono: 2895 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Wykwintne świątecznie danie obiadowe.Kaczka przyrządzona w ten sposób jest bardzo delikatna i soczysta.

Brenia
  • 30min

Składniki

kaczka ok. 1,5-2kg

4-5 łyżek majeranku,

½ kg jabłek

Suszona żurawina,

Żurawina do mięsa

Czosnek w kostce

Sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Kaczka pieczona z jabłkami i żurawiną

  • 1. Kaczkę myjemy, przyprawy (majeranek, sól, pieprz, czosnek w kostce) mieszamy i dokładnie nacieramy nimi mięso - nie podaję dokładnych ilości przypraw, bo to zależy od waszych indywidualnych upodobań, ale kaczka powinna być dobrze doprawiona. Ja daję dużo majeranku bo majeranek nadaje kaczce niesamowity smak. Tak przygotowaną kaczkę przechowujemy w lodówce całą noc.
  • 2. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Jabłka obieramy, kroimy na małe kawałki i mieszamy z żurawiną i majerankiem. Takim farszem nadziewamy kaczkę (zostawiamy trochę jabłek do dołożenia na koniec pieczenia). Podlewamy wodą, przykrywamy i pieczemy około 1 godz.
  • 3. Po tym czasie zdejmujemy pokrywkę, zmniejszamy temperaturę do 170 stopni i pieczemy około 1,5- 2 godz. W trakcie pieczenia podlewamy dość często mięso sosem z pieczenia. Na pół godziny przed końcem pieczenia dodajemy pozostałe jabłka z żurawiną i pieczemy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadmama_mnie_nauczyla

Komentarze

Podobne przepisy

Kaczka z jabłkami

Dodane przez: ewaeu

Kaczka pieczona z jabłkami

To nie jest Kaczka Dziwaczka, bo...

Piersi z kaczki pieczone z pomarańczą i żurawiną

Dodane przez: bogusia82

Piersi z kaczki pieczone z pomarańczą i żurawiną

Piersi marynowane są w wiśniówce...

Kaczka pieczona z jabłkami

Dodane przez: Goszka

Kaczka pieczona z jabłkami

Kaczka pieczona z jabłkami to klasyka...

kaczka pieczona

Dodane przez: pati197799

kaczka pieczona z migdałami, morelą i żurawiną

przepis dostałam od koleżanki z...

Kaczka nadziewana jabłkami i żurawiną

Dodane przez: Świeca Urszula

Kaczka nadziewana jabłkami i żurawiną

Kaczkę piekła moja mama na święta...

kaczka z jabłkami, żurawiną i kardamonem

Dodane przez: aczp1

Kaczka z jabłkami, żurawiną i kardamonem

Eleganckie danie na wyjątkowe okazje....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE