KACZKA PIECZONA Z JABŁKAMI I POMARAŃCZAMI

  • wyświetlono: 176 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Z notatnika mojej mamy i starego zeszytu Babci powstał taki oto przepis. Od babci pożyczyłam wersję z jabłkami, od mamy z pomarańczami, wyszło super ;) Kaczuszka miała swoje pięć minut w programie Ewa Gotuje, w którym to brałam udział.

IMG_20190707_173458_367
  • 6 porcje
  • 240min
  • Łatwy

Składniki

tuszka kaczki- ok. 2,5 kg
1 duże jabłko kwaskowate
1 duża pomarańcza
sól, pieprz
majeranek
4 plastry masła

Sposób przygotowania przepisu:

KACZKA PIECZONA Z JABŁKAMI I POMARAŃCZAMI

  • 1. Kaczkę myjemy, osuszamy. Cała kaczkę wewnątrz i zewnątrz dokładnie nacieramy solą, pieprzem oraz majerankiem. Odstawiamy na min 12 godz, aby mięso przeszło przyprawami.
    Jabłka obieramy, pomarańczę również. Owoce kroimy na ćwiartki, cząstki, z pomarańczy usuwamy białe błonki. Majerankiem posypujemy dość obficie owoce, po czym wkładamy je do wnętrza kaczuszki. Wykałaczkami spinamy kaczkę, aby zachować aromat i soki owocowe wewnątrz mięsa. Na wierzch kaczki układamy plastry masła.
    Kaczkę pieczemy w worku lub brytfanie. Najpierw przez godzinę w temp 200 st, następnie temp zmniejszamy do 170, pieczemy kolejna godzinę. Po tym czasie mięsko odkrywamy, zrumieniamy z wierzchu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pomarańczejabłkadróbkaczkakaczuszka

Komentarze

Podobne przepisy

Kaczka z jabłkami

Dodane przez: ewaeu

Kaczka pieczona z jabłkami

To nie jest Kaczka Dziwaczka, bo...

Kaczka pieczona w pomarańczach z miodem i goździkami

Dodane przez: justi2401

Kaczka pieczona w pomarańczach z miodem i...

Wspaniała, soczysta i bardzo aromatyczna...

Kaczka pieczona z jabłkami

Dodane przez: Goszka

Kaczka pieczona z jabłkami

Kaczka pieczona z jabłkami to klasyka...

Pieczona kaczka z jabłkami

Dodane przez: blog_magicznezyciemarty

Pieczona kaczka z jabłkami

Dobrze przyprawiona, upieczona...

Kaczka pieczona z jabłkami

Dodane przez: Kloruś

Kaczka pieczona z jabłkami

Kaczka pieczona z jabłkami i majerankiem,...

Kaczka pieczona z jabłkami

Dodane przez: bogusia82

Kaczka pieczona z jabłkami

Kaczkę pieczoną z jabłkami bardzo...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE