KACZKA PIECZONA Z JABŁKAMI I POMARAŃCZAMI
marta sztabińska
- 4 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Z notatnika mojej mamy i starego zeszytu Babci powstał taki oto przepis. Od babci pożyczyłam wersję z jabłkami, od mamy z pomarańczami, wyszło super ;)
Kaczuszka miała swoje pięć minut w programie Ewa Gotuje, w którym to brałam udział.
- 4 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- tuszka kaczki- ok. 2,5 kg
1 duże jabłko kwaskowate
1 duża pomarańcza
sól, pieprz
majeranek
4 plastry masła
Wystaw ocenę:
4.46 (160 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKaczka pieczona z jabłkami i pomarańczami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaczkę myjemy, osuszamy. Cała kaczkę wewnątrz i zewnątrz dokładnie nacieramy solą, pieprzem oraz majerankiem. Odstawiamy na min 12 godz, aby mięso przeszło przyprawami.
Jabłka obieramy, pomarańczę również. Owoce kroimy na ćwiartki, cząstki, z pomarańczy usuwamy białe błonki. Majerankiem posypujemy dość obficie owoce, po czym wkładamy je do wnętrza kaczuszki. Wykałaczkami spinamy kaczkę, aby zachować aromat i soki owocowe wewnątrz mięsa. Na wierzch kaczki układamy plastry masła.
Kaczkę pieczemy w worku lub brytfanie. Najpierw przez godzinę w temp 200 st, następnie temp zmniejszamy do 170, pieczemy kolejna godzinę. Po tym czasie mięsko odkrywamy, zrumieniamy z wierzchu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kaczka pieczona z jabłkami
Najprostsze i najsmaczniejsze wydanie kaczki, to pieczona kaczka z jabłkami. Przygotowanie takiej kaczki wymaga od nas tylko natarcia kaczki solą, majerankiem i sokiem z cytryny wieczorem, a na następny dzień kilka jabłuszek i czosnek do środka i do piekarnika. Kaczka z jabłkami to doskonały pomysł...
Komentarze