Kaczka pieczona z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kaczkę natrzeć solą, pieprzem, majerankiem i roztartym czosnkiem. Polać wnętrze roztopionym masłem, ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Piec pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 220°C przez 1,5h. W połowie pieczenia kaczkę obrócić.
2.Jabłka obrać, pokroić na cząstki, dodać do kaczki, piec 0,5h bez przykrycia.
3.Do rondelka zlać sos i tłuszcz powstały podczas pieczenia, dodać 1 szklankę wody i wino. Odparować. Przyprawić do smaku, zagęścić mąką roztartą z masłem.
Komentarze