Kaczka nadziewana jabłkami i żurawiną

  • wyświetlono: 1701 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Kaczkę piekła moja mama na święta wielkanocne. Ja piekę na różne okazje. Doskonały obiad na niedzielę. Łatwy i szybko się wykonuje. Rodzina uwielbia pieczoną kaczkę a do tego swojska.

Świeca Urszula
  • 120min

Składniki

kaczka średniej wielkości - 2 kg
2 saszetki kaszy gryczanej
2 jabłka
1 jajko
1 łyżka masła
1 ząbek czosnku
majeranek, sól.pieprz
10 dkg żurawiny suszonej
1 mała cebula, czubryca
5 goździki, szczypta cynamonu,
1/2 szklanki wina czerwonego

Sposób przygotowania przepisu:

Kaczka nadziewana jabłkami i żurawiną

  • 1. Sprawiona kaczkę umyć, osuszyć, natrzeć solą pieprzem, czubrycą, majerankiem oraz zgniecionym czosnkiem. Zalać winem i odstawić na 24 godziny w chłodne miejsce. Następnego dnia przygotować farsz. Cebulę obrać , podsmażyć na maśle. Dodać jabłka pokrojone na ćwiartki , żurawinę, ugotowaną kaszę, goździki, doprawić solą i pieprzem. Wymieszać, dodać roztrzepane jajko, wlać do masy , wymieszać. Powstałym farszem nadziać kaczkę, otwór spiąć wykałaczkami. Kaczkę włożyć do brytfanki. Piec w piekarniku w 180 stopniach około 1,5 godz. Podlewać wytwarzającym się sosem z dodatkiem wina. Upieczoną kaczkę wyłożyć na półmisek , udekorować. Podawać na gorąco z surówką.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadjabłkadanie świąteczneWielkanockaczkażurawina suszona

Komentarze

Podobne przepisy

Kaczka nadziewana suszonymi jabłkami

Dodane przez: mysza75

Kaczka nadziewana suszonymi jabłkami

Suszone jabłka można robić przez...

kaczka nadziana kaszą , jabłkami i żurawiną

Dodane przez: Bożena1960

Kaczka nadziana kaszą ,jabłkami i żurawiną

Bardzo smaczna o chrupiącej skórce...

Kaczka nadziewana jabłkami

Dodane przez: czekoladka

Kaczka nadziewana jabłkami

Kaczka jest wspaniała, miękka i...

udka kaczki z jabłkami i zurawiną

Dodane przez: majka190382

UDKA KACZKI Z JABŁKAMI I ŻURAWINĄ

Pyszne danie, idealne na wyjątkową...

PIECZONA KACZKA Z JABŁKAMI I ŻURAWINĄ

Dodane przez: duszek

PIECZONA KACZKA Z JABŁKAMI I ŻURAWINĄ

Moja kaczka wyszła idealnie miękka,soczysta...

Pierś z kaczki z żurawiną i jabłkiem

Dodane przez: Martyna1991

Pieczone piersi kaczki z żurawiną i jabłkiem

Pierś z kaczki z jabłkami to zupełna...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE