Kaczka faszerowana jabłkiem i żurawiną

  • wyświetlono: 1629 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Kaczka idealna, miękka i soczysta w środku z chrupiącą złocistą skórką na zewnątrz.Znika ze stołu w mgnieniu oka.

emalitowska

Składniki

kaczka (u mnie 2kg)
2 jabłka (twarde i kwaśne)
garść suszonej żurawiny
4 łyżki masła lub oleju
2 łyżki suszonego majeranku
pieprz i sól do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Kaczka faszerowana jabłkiem i żurawiną

  • ...1.
    Piekarnik nagrzej do 200 st.C.Kaczkę umyj i osusz, usuń z niej włoski. W przypadku kaczki mrożonej najlepiej dzień przed pieczeniem rozmrozić ją w lodówce. Jabłka pokrój na ósemki, usuń gniazda nasienne a skórkę pozostaw. Do wnętrza kaczki włóż ciasno jabłka wraz z żurawiną.
  • ...2. Aby farsz nie wyleciał możesz kaczkę spiąć wykałaczkami.
  • ...3. Natrzyj przyprawami i polej masłem lub olejem,ułóż w naczyniu żaroodpornym Wstaw kaczkę na najniższą półkę w piekarniku. Kaczkę pieczemy tyle czasu ile waży, u mnie 2 godziny. Po 15 minutach zmniejsz temperaturę do 180°C. Na pół godziny przed końcem pieczenia ustaw funkcję grill w piekarniku i zdejmij pokrywkę z naczynia żaroodpornego po to by skórka ładnie się zrumieniła.W tym czasie obróć kaczkę 2-3 razy, tak aby opiec ją z każdej strony i aby dokładnie obtoczyć ją w powstałym sosie. Upieczoną kaczkę wyjmij z piekarnika, przełóż na półmisek i pozwól jej odpocząć przez 10 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiad

Komentarze

Podobne przepisy

Piersi z kaczki pieczone z pomarańczą i żurawiną

Dodane przez: bogusia82

Piersi z kaczki pieczone z pomarańczą i żurawiną

Piersi marynowane są w wiśniówce...

kaczka w zurawinie i jabłkach

Dodane przez: Marcelina

Kaczka w żurawinie i jabłkach

Danie jest wykwintne w smaku ale...

Kaczka faszerowana

Dodane przez: luna19

Kaczka faszerowana i pieczone gruszki

Uroczysty i wystawny obiad

Kaczka z jabłkami żurawiną i pomarańczą

Dodane przez: 2milutka

Kaczka z jabłkami żurawiną i pomarańczą

Tradycyjny przepis na pyszną pieczoną...

kaczka

Dodane przez: Brenia

Kaczka pieczona z jabłkami i żurawiną

Wykwintne świątecznie danie obiadowe.Kaczka...


Kaczka cytrynowa z suszonymi śliwkami i żurawiną

Dodane przez: Martyna1991

Kaczka cytrynowa z suszonymi śliwkami i żurawiną

Soczysta , pieczona kaczka o lekko...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE