Kaczka cytrynowa z suszonymi śliwkami i żurawiną

  • wyświetlono: 414 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Soczysta , pieczona kaczka o lekko cytrynowym smaku i rumianej , maślanej skórce. Słodkiego akcentu nadają żurawina i suszone śliwki którymi wraz z wytworzonym sosem w trakcie pieczenia należy podlewać mięso. Tak przygotowana kaczka jest idealnym daniem na świąteczny stół lub uroczysty obiad.

martyna

Składniki

1 kaczka ( 2200 kg)
300g.żurawiny do mięs i serów
100g.suszonych śliwek
100g.masła 82%
Marynata:
5 łyżek oleju rzepakowego
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki trawy cytrynowej ciętej
2 łyżki majeranku
1 łyżka kurkumy
1 łyżka soli
1 łyżeczka chili

Sposób przygotowania przepisu:

Kaczka cytrynowa z suszonymi śliwkami i żurawiną

  • 1. Składniki na marynatę połączyć razem , nasmarować kaczkę od zewnątrz i od środka , odstawić na noc do lodówki.
    .
  • 2. Następnego dnia do środka kaczki włożyć masło.
    Na dno naczynia żaroodpornego wyłożyć przekrojone na pół suszone śliwki oraz żurawinę , położyć kaczkę.
  • 3. Piec bez przykrycia 2 godz w piekarniku nagrzanym do 200st.
    W trakcie pieczenia parokrotnie polewać kaczkę wytworzonym sosem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadŻurawinakaczkasuszone śliwkipieczona kaczkaświąteczny obiadświąteczne daniekaczka z żurawinątrawa cytrynowaKaczka cytrynowa z suszonymi śliwkami i żurawinąkaczka z trawą cytrynowąkaczka z suszonymi śliwkamimaślana kaczka pieczonakaczka z majerankiem

Komentarze

Podobne przepisy

Piersi z kaczki pieczone z pomarańczą i żurawiną

Dodane przez: bogusia82

Piersi z kaczki pieczone z pomarańczą i żurawiną

Piersi marynowane są w wiśniówce...

Piersi z kaczki z jabłkami i żurawiną

Dodane przez: Konto nieaktywne

Piersi z kaczki z jabłkami i żurawiną

Przepis dla wszystkich ,którzy...

image-0d8xfi1

Dodane przez: xamelka1

Kaczka z żurawiną, chrzanem i jabłkami

Idealna na uroczysty obiad a proponuję...

kaczka pieczona

Dodane przez: pati197799

kaczka pieczona z migdałami, morelą i żurawiną

przepis dostałam od koleżanki z...

rolada z kurczaka ze śliwką

Dodane przez: dusiowa

Roladki z cytrynowego kurczaka z suszoną...

roladki z kurczaka z parowaru to...

kaczka

Dodane przez: Brenia

Kaczka pieczona z jabłkami i żurawiną

Wykwintne świątecznie danie obiadowe.Kaczka...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE