Kacze nóżki

Kacze nóżki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Nogi kaczki umyć, osuszyć, obsypać solą i pieprzem. Rozgrzać olej na patelni, smażyć nóżki z każdej strony na złoto. Przełożyć do garnka, podlać wodą, wrzucić kostkę rosołową, liść laurowy, przyprawić pieprzem. Dusić ok. godziny, od czasu do czasu obracając mięso w garnku.
• 2. W rondelku podgrzać dżem do roztopienia, powoli dolewać sok z cytryny i pomarańczowy, dodać przyprawy, rozmieszać. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzić w wodzie, dodać do sosu, zagotować.
  Gotowe nóżki wyłożyć na talerze, polać sosem.
  
• 3. Jako dodatek podsmażane na maśle, oprószone solą, jabłka i nektarynki.