Kabaczek w cieście i ziołach prowansalskich
- Dla 3 osób
- Łatwy
Danie jest proste i smaczne. W identyczny sposób możemy przygotować cukinię w cieście.
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
1 duży kabaczek
2 jajka
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie)
1 szklanka wody gazowanej
sól morska i pieprz do smaku
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżka octu lub soku z cytryny (opcjonalnie)
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKabaczek w cieście i ziołach prowansalskich - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kabaczka myjemy, osuszamy za pomocą ręcznika papierowego, obieramy i kroimy w plasterki ok 1 cm . Solimy plastry, aby się „spociły” i osuszamy je za pomocą ręcznika papierowego.
Jajka ubijamy trzepaczką, dodajemy mąkę pszenną i ziemniaczaną wymieszaną z ziołami, wlewamy wodę gazowaną, mieszamy i na końcu dodajemy sodę zmieszaną z octem, wszystko dokładnie łączymy. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
Na szerokiej patelni rozgrzewamy olej, każdy plaster kabaczka dokładnie maczamy w cieście i smażymy z obu stron na rumiano. Kabaczka odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym, kabaczki doskonale smakują z dipem przygotowanym z sosu Lutenica i majonezu. Ja jeszcze udekorowałam je świeżym tymiankiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze