Kabaczek curry w tortilli

0 (0 ocen)

  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Polski kabaczek, indyjskie curry i meksykańska tortilla- po prostu tercet egzotyczny, że palce lizać!

  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • - kabaczek duży: 0.5 sztuki
    - cebula: 2 sztuki
    - czosnek: 2 ząbki
    - pierś z kurczaka pojedyncza: 1 sztuka
    - curry w proszku: 2 łyżeczki
    - kurkuma: 1 łyżeczka
    - papryczka chilli zielona: 0.5 sztuki
    - koncentrat pomidorowy: 1 łyżka
    - sok z cytryny: 1 łyżeczka
    - jogurt naturalny grecki: 3 łyżki
    - sól: 0.5 łyżeczki
    - olej: 1 łyżka
    - placki tortilla: 8 sztuk
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Kabaczek curry w tortilli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Tortilla z kabaczkiem curry 1. Kabaczka myjemy, kroimy w plastry, wydrążamy pestki. Następnie kroimy go w średniej wielkości kostkę. W garnku rozgrzewamy olej, wsypujemy kabaczka, pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Na małym ogniu stale mieszając smażymy około 5 minut.. Następnie dodajemy curry, kurkumę, koncentrat pomidorowy i drobno pokrojoną papryczkę chilli.
  • Kabaczkowe curry w tortilli 2. Na patelni na niewielkiej ilości oleju podsmażamy pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka, lekko podsypując przyprawą curry (około 3 szczypty). Zdejmujemy z patelni i przekładamy do garnka z warzywami, dobrze mieszamy i pod przykryciem i całość dusimy do miękkości. Na sam koniec doprawiamy sokiem z cytryny i solą. Gdy zdejmiemy kabaczka z gazu dodajemy jogurt i dobrze mieszamy. Placki tortilla podgrzewamy na teflonowej patelni żeby były chrupiące. Układamy na jednego placka farsz około 4 łyżki i przykrywamy z góry drugim plackiem. Z podanej przeze mnie ilości wychodzą 4 porcje.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować