Jutterbug - szweckie bezowe ciasteczka
- 1 godz. 30 min
Ciasteczka odkryłam będąc w Szwecji, w witrynie wyglądały niesamowicie, więc zapisałam nazwę i popytałam o nie znajomych.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 30 dkg masła
16 dkg cukru
45 dkg mąki
2 żółtka
beza: 5 białek
20 dkg cukru
Jutterbug - szweckie bezowe ciasteczka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wyrobić ciasto z wszystkich składników, owinąć folią i włożyć do lodówki na godzinę.
- 2. Ubić białka, dodać cukier, wymieszać.
- 3. Ciasto podzielić na mniejsze części - jeśli jest zbyt twarde, pokruszyć i ogrzać, wyrabiając. Rozwałkować na prostokąt, podsypując mąką. Obciąć brzydkie boki, rozsmarować część bezy, dość luźno zawinąć.
- 4. Kroić na 1cm kawałki i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 15-20 minut w 160*C. Po wyciągnięciu wyłożyć na raszki.
Porady
Nadają się do długiego przechowywania. Aby uzyskać ciekawy efekt nie trzeba zbytnio dbać o ich wygląd.
Komentarze