Jumbo cupcake

Jumbo cupcake - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Zacznij od rozgrzania piekarnika do 180°C. Teraz utrzyj masło i cukier na gładka masę. Dodaj ekstrakt z wanilii. Ucieraj około 5 minut, następnie dodawaj po jednym jajku.
  RADA:Pamiętaj, aby wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej, ponieważ masa może się zważyć. Jednak nawet jak się lekko zaważy, dodając po woli mąkę, masa może się uratować.
• 2. Zacznij dodawać po 1 łyżce mąki przesianej z proszkiem do pieczenia, ciągle mieszając. Dodaj mleko i mieszaj na niskich obrotach, aż masa będzie dobrze połączona.
  
  Wysmaruj lekko foremkę tłuszczem. Wyłóż połowę masy do "szpiczastej" foremki zostawiając 1,5 cm z góry. Resztę masy przełóż do foremki "papilotki".
• 3. Piecz 40-50 minut. Po upływie tego czasu, wyjmij foremkę z piekarnika na 20 minut. Następnie wyjmij ciasto z foremki i odłóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
  
  W trakcie kiedy ciasto się studzi, możemy przygotować krem maślany. Masło utrzyj z cukrem, barwinkiem i ekstraktem, aż masa będzie lekka i zrobi się jaśniejsza. Teraz kiedy mamy już wszystko gotowe możemy zacząć dekorować. Na dolną część ciasta wyłóż dżem i dokładnie rozsmaruj. Na to nałóż cienką warstwę kremu. Na górę połóż „wierzch” babeczki. Resztę kremu przełóż do rękawa cukierniczego i udekoruj cupcake. Posyp kolorowymi kuleczkami albo innymi dekoracjami. Nasz cupcake gigant jest gotowy do podania gościom, aż szkoda jest go zjeść!
  
  Smacznego.
• 4. Po kolejne zawsze udane przepisy na przyjęcia zapraszam na www.sandrabakesaparty.pl
• 5. WAŻNE:
  Moja foremka Jumbo Cupcake ma wymiary 40 x 20 x 9,5 cm i składa się z dwóch odrębnych części: górna szpiczasta (870 ml) i dolna, która imituje papilotkę na babeczkę (1444 mililitra). Cała babeczka po złożeniu ma mniej więcej 20x20 cm.
  
  Jeżeli nie masz takiej foremki możesz użyć dwóch małych tortownic.