Jubileuszowy torcik z kremem czekoladowym
- 2 godz.
Składniki:
- Biszkopt - 7 jajek,1 i 1/4 szklanki maki tortowej, 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej, 1 i 1/4 szklanki cukru, szczypta soli, 2 łyżeczki proszku do pieczenia , 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej ,2 duże łyżki kakao ciemnego.
Masa śmietankowa - 500 ml. kremówki 30 %, 2 śmietan fixy, 250 gr serka mascarpone,2 łyżki cukru pudru.
Krem czekoladowy - 2 czekolady mleczne ,2 czekolady deserowe, 500 ml kremówki ,2 paczki śmietanki "Śnieżka" Dżem z czarnej porzeczki ,sok z czarnej porzeczki do nasączenia biszkoptu. 200 gr. uprażonego kokosu na złoty kolor. Ozdoby z masy cukrowej.
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryJubileuszowy torcik z kremem czekoladowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt ; Białka oddzielamy od żółtek .Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli , ciągle ubijając dodajemy na przemian żółtka i cukier ,mąki mieszamy z proszkiem do pieczenia i z kakao przesiewamy do masy jajecznej i drewnianą łyżką delikatnie mieszamy do połączenia składników .Następnie ciasto przelewamy do tortownicy 26 cm szer. wyłożonej papierem do pieczenia .Pieczemy w 180 stopniach około 40 min ( do suchego patyczka) Po upieczeniu biszkopt ostudzić i przekroić na 3 krążki.
-
2.
Masa śmietanowa ; śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem,pod koniec ubijania dodajemy śmietan fixy ,a następnie małymi porcjami dodajemy serek i łączymy z ubitą śmietaną..
Krem czekoladowy - robię dzień wcześniej wieczorem . Śmietanę wlewam do garnka wkładam połamane czekolady i podgrzewam nie dopuszczając do gotowania aż czekolady się rozpuszczą.,schładzam i wkładam na noc do lodówki. Na drugi dzień wyjmuje z lodówki wsypuje śmietanki śnieżki i miksuje do uzyskania kremu. - 3. składanie tortu; dolny krążek nasączam sokiem ,następnie smaruje dżemem nakładam połowę kremu czekoladowego, nakładam drugi krążek i znowu nasączam , smaruje dżemem, nakładam resztę kremu czekoladowego nakładam 3 krążek ,dobrze dociskam . Cały tort łącznie z bokami smaruje masą śmietankową ,boki obsypuje uprażonym kokosem.Ozdabiam ozdobami z masy cukrowej które zrobiłam sama .
Porady
Do czekoladowego biszkoptu najlepiej smakuje dżem z czarnej porzeczki.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Biszkopt orzechowy z czekoladowym kremem
Przepyszne, puszyste orzechowe ciasto przełożone lekkim czekoladowym kremem. Biszkopt z wyczuwalnymi małymi kawałkami orzechów przyjemnie chrupie, a masa czekoladowa rozpływa się na podniebieniu :) Idealny duet smakowy znany z popularnych cukierków :) Mimo że porcja jest na większą blaszkę to ciasto...
Komentarze