Jorurtowy kurczak w otrębach z puree z zielonego groszku i grillowaną papryką
- 45 min
Składniki:
- 0,5kg piersi z kurczaka
szklanka otrębów żytnich
pół szklanki jogurtu greckiego
sól, pieprz, kurkuma, curry, zioła prowansalskie
1 duża czerwona papryka
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
450g mrożonego zielonego groszku
2 ziemniaki
łyżka masła
sól, pieprz
3 łyżki jogurty greckiego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Jorurtowy kurczak w otrębach z puree z zielonego groszku i grillowaną papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kurczaka myjemy, oczyszczamy i kroimy na kawałki. Przygotowujemy marynatę - w miseczce mieszamy jogurt z przyprawami. Kawałki kurczaka wkładamy do jogurtu, zostawiamy na ok. 15min. Następnie obtaczamy w otrębach i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 20 min.
- 2. Gotujemy wodę w garnku - gdy zacznie wrzeć wrzucamy mrożony groszek i umyte i obrane ziemniaki pokrojone w kostkę. Gotujemy z dodatkiem soli i masła przez ok. 20 min aż warzywa będą miękkie. Odcedzamy i blendujemy na gładką masę. Dodajemy jogurt i doprawiamy do smaku.
-
3.
Paprykę myjemy i kroimy w paseczki. Czosnek obieramy i siekamy. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy czosnek i paprykę i grillujemy przez ok. 10 min.
Wszystkie składniki dania wykładamy na talerz i podajemy. Smacznego:)!
Porady
Dzięki zamarynowaniu mięsa w jogurcie po upieczeniu nie będzie ono suche. Natomiast w wyglądzie i smaku przypomina tradycyjnego smażonego kurczaka w bułce tartej, pomimo, że zawiera o wiele mniej tłuszczu:)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Puree z zielonego groszku z nutą świeżej miety + pyszna surówka
Coś wspaniałego, lekkie i "inne". Mięta daje lekkie orzeźwienie. Super zastępuje ziemniaki w drugim daniu, i daje fajny kontrast kolorystyczny. Nadaje się nawet na uroczystą kolację gdy brakuje nam "czegoś" do mięsa a ziemniaki nie do końca pasują. Nadają się do tego puree wszystkie rodzaje mięty.
Placki z zielonego groszku
Placki z zielonego groszku to doskonała propozycja na szybkie śniadanie lub pożywną przekąskę, którą można też zabrać ze sobą na spacer, piknik, do szkoły albo pracy. Są bardzo smaczne bezpośrednio po przygotowaniu oraz jak wystygną. U mnie takie placuszki zazwyczaj znikają w wersji solo, ale Wy możecie...
Komentarze