Jogurtowy sernik na daktylowo figowym spodzie

  • wyświetlono: 296 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pyszny sernik dla osób, które liczą kalorie i zdrowo się odżywiają. Mnie oczarował ten sernik! A spód jest obłędnie pyszny - coś na miarę zdrowego brownie. Sama masa serowa jest delikatna i puszysta. Takiego kawałka zdrowego sernika nie można ominąć obojętnie!

32
  • 7 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

Spód:
10 daktyli
5 suszonych fig
240 g czerwonej fasoli (z puszki)
2 łyżki kakao
50 g gorzkiej czekolady
3 łyżki masła kokosowego
¾ szklanki mąki owsianej
2 łyżki rozpuszczonej kawy
½ łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowo-jogurtowa:
250 g półtłustego twarogu
250 g jogurtu greckiego
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki budyniu śmietankowego
¾ szklanki ksylitolu
2 jajka

Polewa czekoladowa:
70 g gorzkiej czekolady
Kilka łyżek mleka

Sposób przygotowania przepisu:

Jogurtowy sernik na daktylowo figowym spodzie

  • 1. Spód:
    Daktyle oraz figi zalewamy wrzątkiem. Odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie zlewamy wodę. Czekoladę oraz masło kokosowe rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Jeżeli nie mamy mąki owsianej, wystarczy, że zmielimy płatki owsiane na drobny pył. Do wysokiej miski wkładamy daktyle, figi, mąkę owsianą, kakao, odsączoną czerwoną fasolę, proszek do pieczenia, płynną kawę oraz rozpuszczoną czekoladę z masłem. Całość blend ujemy blenderem na gładką i jednolitą masę. Masa będzie bardzo zwarta (taka ma być). ¾ masy wykładamy na dno wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy 18 cm. Z reszty formujemy małe kuleczki, obtaczamy je w mące kokosowej, wstawiamy do lodówki.

    Żółtka oddzielamy od białek. Twaróg i jogurt grecki miksujemy z ksylitolem. Dosypujemy mąkę ziemniaczaną i budyń, dodajemy żółtka. Białka ubijamy na sztywną pianę. Delikatnie łączymy je z resztą masy. Całość przelewamy na przygotowany spód. Wygładzamy wierzch, wstawiamy foremkę do nagrzanego do 160*C piekarnika. Pieczemy 60 minut. Studzimy przy uchylonych drzwiczkach.

    Wystudzony sernik polewamy rozpuszczoną gorzką czekoladą z dodatkiem mleka. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, wlewamy mleko i energicznie mieszamy do połączenia się składników. Wierzch dekorujemy kuleczkami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Ciastodaktylesernikfigidietazdrowe słodyczeprzepis_miesiąca1000kuchnia fitsernik figowo daktylowyzdrowe kalorie
 

Komentarze

Podobne przepisy

Lawendowo jogurtowe ciastka

Dodane przez: Kuchnia Marty

Lawendowo-jogurtowe ciastka

Duże, kruche, lawendowo jogurtowe...

Blok daktylowy z borówkową galaretką

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Blok daktylowy z borówkową galaretką

Zdrowy zamiennik batoników. W tym...

Jogurtowe kulki drożdżowe

Dodane przez: bienpyt

Jogurtowe kulki drożdżowe

Bardzo sycące kuleczki drożdżowe,...

Jogurtowe ciasteczka imbirowe

Dodane przez: Futka

Jogurtowe ciasteczka imbirowe (bez jajek)

Propozycja na smaczne i delikatne...

JOGURTOWE ROGALIKI Z RÓŻĄ

Dodane przez: Kuchnia MagdaLeny

JOGURTOWE ROGALIKI Z RÓŻĄ

Pyszne, małe rogaliki z półkruchego...

Sernik z brzoskwiniami.

Dodane przez: Słodko Słodka

Sernik z brzoskwiniami

Coś dla Sernikożerców;-)Pyszny...