Jogurtowy sernik na daktylowo figowym spodzie

4.5 (159 ocen)

  • 2 godz.
  • Dla 7 osób
  • Łatwy

Pyszny sernik dla osób, które liczą kalorie i zdrowo się odżywiają. Mnie oczarował ten sernik! A spód jest obłędnie pyszny - coś na miarę zdrowego brownie. Sama masa serowa jest delikatna i puszysta. Takiego kawałka zdrowego sernika nie można ominąć obojętnie!

  • 2 godz.
  • Dla 7 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Spód:
    10 daktyli
    5 suszonych fig
    240 g czerwonej fasoli (z puszki)
    2 łyżki kakao
    50 g gorzkiej czekolady
    3 łyżki masła kokosowego
    ¾ szklanki mąki owsianej
    2 łyżki rozpuszczonej kawy
    ½ łyżeczki proszku do pieczenia

    Masa serowo-jogurtowa:
    250 g półtłustego twarogu
    250 g jogurtu greckiego
    1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
    2 łyżki budyniu śmietankowego
    ¾ szklanki ksylitolu
    2 jajka

    Polewa czekoladowa:
    70 g gorzkiej czekolady
    Kilka łyżek mleka
Wystaw ocenę:

4.5 (159 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Desery Ciastka

Jogurtowy sernik na daktylowo figowym spodzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Spód:
    Daktyle oraz figi zalewamy wrzątkiem. Odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie zlewamy wodę. Czekoladę oraz masło kokosowe rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Jeżeli nie mamy mąki owsianej, wystarczy, że zmielimy płatki owsiane na drobny pył. Do wysokiej miski wkładamy daktyle, figi, mąkę owsianą, kakao, odsączoną czerwoną fasolę, proszek do pieczenia, płynną kawę oraz rozpuszczoną czekoladę z masłem. Całość blend ujemy blenderem na gładką i jednolitą masę. Masa będzie bardzo zwarta (taka ma być). ¾ masy wykładamy na dno wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy 18 cm. Z reszty formujemy małe kuleczki, obtaczamy je w mące kokosowej, wstawiamy do lodówki.

    Żółtka oddzielamy od białek. Twaróg i jogurt grecki miksujemy z ksylitolem. Dosypujemy mąkę ziemniaczaną i budyń, dodajemy żółtka. Białka ubijamy na sztywną pianę. Delikatnie łączymy je z resztą masy. Całość przelewamy na przygotowany spód. Wygładzamy wierzch, wstawiamy foremkę do nagrzanego do 160*C piekarnika. Pieczemy 60 minut. Studzimy przy uchylonych drzwiczkach.

    Wystudzony sernik polewamy rozpuszczoną gorzką czekoladą z dodatkiem mleka. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, wlewamy mleko i energicznie mieszamy do połączenia się składników. Wierzch dekorujemy kuleczkami.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Daktyle Figi Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować