Jogurtowiec z jagodami i fiołkami w galaretce
Sylwia Drożdż
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Delikatny i bardzo smaczny deser bez pieczenia przygotowany na bazie jogurtu. Mocno owocowy i zarazem lekki, zapewne umili nie jedno spotkanie wśród przyjaciół. Kropką nad i są zatopione w galaretce fiołki - jadalne!
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- JAGLANY SPÓD:
1/2 kaszy jaglanej
1 szklanka mleka 3,2 %
1/4 szklanki cukru
3 łyżki wiórek kokosowych
JAGODOWY JOGURT:
300 g jagód świeżych lub mrożonych
350 g jogurtu naturalnego
1/3 szklanki cukru
4 łyżeczki żelatyny
1/4 szklanki wody
BIAŁY JOGURT:
350 g jogurtu naturalnego
2 łyżeczki żelatyny
2 łyżki wody
2 łyżki cukru
WIERZCH:
1 galaretka krystaliczna
1 3/4 szklanki wody
fiołki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Jogurtowiec z jagodami i fiołkami w galaretce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kaszę jaglaną parę razy wypłukać w zimnej wodzie. Przełożyć na sitko i sparzyć wrzątkiem tuż przed gotowaniem. Mleko zagotować z cukrem i wrzucić sparzoną kaszę jaglaną. Garnek przykryć pokrywką i gotować na małym ogniu, aż będzie miękka, co zwykle trwa 10-15 min. Co jakiś czas kaszę należy przemieszać. Do gorącej dodać wiórki kokosowej, wymieszać i wyłożyć na spód formy lub rantu o średnicy 20 cm.
-
2.
Żelatynę zalać zimną wodę i odstawić, aż napęcznieje.
Jagody rozmrozić i zmiksować w blenderze razem z cukrem. Żelatynę rozpuścić i wlać do jagód stale mieszając. Wymieszać z jogurtem i wylać jagody na warstwę z kaszy jaglanej. Odstawić do stężenia. -
3.
Żelatynę zalać zimną wodę, a kiedy napęcznieje rozpuścić.
Jogurt rozmieszać w misce z cukrem i mieszając połączyć z rozpuszczoną żelatyną. Tężący jogurt wylać na warstwę z jagód i odstawić do lodówki. - 4. Galaretkę rozpuścić we wrzątku i wystudzić. Na jogurcie ułożyć fiołki i łyżką delikatnie polewać galaretką. Najlepiej zrobić to w dwóch etapach, wtedy fiołki nie wypłyną do wierzchu. Odstawić do całkowitego stężenia. Smacznego :)
Porady
Zamiast fiołków można użyć świeżych jagód.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Galaretka Jagody Jogurt Kasza jaglana Owoce Wiórki kokosowe Kwiaty jadalne
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Wegańska Bezglutenowa Niskokaloryczna Impreza Dla dzieci Bez pieczenia Na zimno Na zimno PodwieczorekPodobne przepisy
Jogurtowiec z galaretką i brzoskwiniami
Ciasto jest bardzo łatwe i szybkie (nie licząc czasu tężenia) do przygotowania. To gruba warstwa delikatnej, słodkiej pianki, wymieszanej z musem brzoskwiniowym, wylanej na warstwie biszkoptów, a na górze – galaretka z owocami. Jest pyszne! A co najważniejsze nie trzeba go piec. Do jego przygotowania...
Komentarze