Jogurtowiec grecki light z porzeczkami

Jogurtowiec grecki light z porzeczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Żelatynę zalewamy 4 łyżkami zimnej wody i odstawiamy do spęcznienia.
  
  Zawartośc 2 galaretek łączymy z 2,5 szklanki wrzątku, mieszamy, aż całkowicie się rozpuści i odstawiamy do wystygnięcia.
  
  Porzeczki oddzielamy od gałązek, myjemy i osuszamy. Kilka gałązek zostawiamy do dekoracji.
  
  Spęczniałą żelatynę zalewamy 5-6 łyżkami wrzątku i mieszamy, aż całość się rozpuści,a następnie odstawiamy, by żelatyna przestygła.
  
  Jogurt łączymy z ekstraktem waniliowym, cukrem pudrem (syropem klonowym bądź miodem), mieszamy, aż wszystkie składniki się połączą. Jogurt powinien być bardzo słodki, gdyż w połączeniu z kwaśnymi porzeczkami stanie się mdły – dlatego też, spróbujmy i jeśli masa jogurtowa wydaje się mało słodka, dodajmy jeszcze trochę cukru.
  
  Masę jogurtową łączymy z żelatyną i wykładamy do tortownicy jej połowę , następnie układamy warstwę porzeczek, przykrywamy pozostałą masą jogurtową i znów na wierzch wykładamy warstwę porzeczek. Odstawiamy do lodówki, by masa stężała. Gdy ciasto jogurtowe jest już sztywne, wykładamy pozostałe porzeczki i delikatnie, za pomocą łyżki wylewamy galaretkę. Odstawiamy do stężenia. Pyszny jogurtowiec gotowy :)