Tartaletki z kremem jogurtowym i malinami

  • wyświetlono: 308 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Chrupkie ciasto, delikatnie kwaśny, aksamitny krem i słodkie maliny to wystarczy aby w najbardziej pochmurny dzień wprowadzić trochę lata i uśmiechu :)

  • 60min

Składniki

Ciasto pół kruche:
jajko
żółtko
0,25 szkl cukru
0,35 kostki margaryny
ok 15 dag mąki krupczatki
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykończenie:
2 małe słoiczki domowych malin***
3/4 dużego jogurtu naturalnego
100 ml mleka
0,5 opakowania "śnieżki"
trochę cukru
2 łyżki żelatyny
1/6 szkl wody


Sposób przygotowania przepisu:

Tartaletki z kremem jogurtowym i malinami

  • 1. Ciasto:
    1.Jajko z żółtkiem ubić widelcem
    2. Dodać posiekaną margarynę mąkę i proszek do pieczenia
    3. Ugniatać do czasu aż ciasto będzie ładnie wyrobione (nie będzie się lepić ale powinno być delikatne i plastyczne)
    4.Wykładamy ciastem foremki a na ciasto kładziemy kwadraty z papieru do pieczenia żeby na nie nasypać ryż* (to obciąży ciasto dzięki czemu nie wyrośnie i będzie więcej miejsca na krem)
    5. Pieczemy do rumianego koloru w 180*C
  • 2. Wykończenie :
    1. Odsączamy maliny z soku**
    2. Gotujemy wodę, napełniamy 1/6 szkl i dosypujemy żelatynę szybko mieszając
    3. Odstawiamy do ostygnięcia
    4. Lekko ubijamy jogurt z cukrem (do smaku)
    5. Ubijamy śnieżkę z mlekiem
    6. Miksując dodajemy żelatynę do jogurtu****
    7. Delikatnie dodajemy śnieżkę lekko mieszając
    8. Masę wykładamy na ostudzone już tartaletki
    9. Dekorujemy malinami.
    10. Wkładamy do lodówki na kilka godzin

Porady

*zamiast ryżu można użyć profesjonalnych ceramicznych obciążników
**jeżeli nie mamy sitka można użyć tarki ze średnimi oczkami
*** mogą też być wiśnie lub inne owoce
****jeżeli chcemy nadać jogurtowi lekko różowy kolor można dolać do niego sok z odsączonych malin(jeżeli wlewalibyśmy więcej soku należy dodać trochę mniej jogurtu)
CZAS PRZYGOTOWANIA NIE UWZGLĘDNIA POBYTU TART W LODÓWCE

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycielatoMalinytartaletki

Komentarze

Podobne przepisy

Tartaletki z lemon curd i malinami

Dodane przez: beetle

Tartaletki z lemon curd i malinami

Urocze, kruche babeczki z cytrynowym...

Tartaletki z kremem cytrynowym i letnimi owocami

Dodane przez: Ania_L

Tartaletki z kremem cytrynowym i letnimi...

Te tartaletki to kwintesencja lata:...

Tartaletki orzechowe z kremem kajmakowym i czekoladą

Dodane przez: Kuchnia Marty

Tartaletki orzechowe z kremem kajmakowym...

W okresie zimowym na poprawę humoru...

Tartaletki

Dodane przez: polcia

Tartaletki z Owocami i Kremem Waniliowym

Pyszne małe torciki z owocami z...

Tarta jogurtowa z jeżynami i malinami

Dodane przez: Stare Gary

Tarta jogurtowa z jeżynami i malinami

Pyszna tarta z jogurtem, jeżynami...

pysznie i słodko

Dodane przez: Mysiunia

Tartaletki z kremem mascarpone, kisielem...

Foremki do tartaletek kupił mi...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE