Jogurtowe kulki drożdżowe

  • wyświetlono: 436 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Bardzo sycące kuleczki drożdżowe, idealne na słodki poczęstunek dla dorosłych przy filiżance dobrej kawy. Wilgotne bo z dodatkiem jogurtu. A jakie podzielne, bo aż 50 sztuk mi wyszło.

  • 50 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

40 dag mąki + mąka do podsypania
2 żółtka
1/3 szklanki cukru
3 dag świeżych drożdży
2 duże łyżki jogurtu greckiego
Sól do smaku
1 kopiasta łyżka masła
1 łyżka spirytusu
Smalec do smażenia(u mnie 4 kostki)
Marmolada do nadzienia(u mnie domowa wielosmakowa)
1/3 szklanki ciepłego mleka
Cukier puder + cynamon do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Jogurtowe kulki drożdżowe

  • 1. Wykonanie: mąkę przesiać do miski, dodać 1 łyżkę cukru. Drożdże rozpuścić w mleku. W mące zrobić wgłębienie, wlać drożdże, odstawić by wyrosły. Następnie dodać pozostały cukier, sól, jogurt, stopione przestudzone masło, spirytus, żółtka. Zagnieść jednolite ciasto, które ma mieć konsystencję gęstej śmietany, odstawić w ciepłe miejsce by ciasto podwoiło objętość. Stolnicę podsypać mąką, wyłożyć wyrośnięte ciasto, rozwałkować cienko. Literatką wykrawać kółka, na środek każdego nakładać łyżeczką marmoladę, zlepić. Ułożyć na ściereczce by kulki wyrosły. Smalec rozgrzać do temp. pieczenia, wrzucać kulki zlepieniem do smalcu. Smażyć na złoty kolor z dwóch stron. Wykładać na papierowy ręcznik by osączyć nadmiar tłuszczu. Lekko przestudzone kulki posypać cukrem pudrem wymieszanym z niewielką ilością cynamonu.

Porady

Kulki można polać lukrem zamiast cukru pudru.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

jogurtmarmoladadrożdże.
 

Komentarze

Podobne przepisy

Kajmakowe paluchy drożdżowe

Dodane przez: JustKuchcik

Kajmakowe paluchy drożdżowe

Pyszne, puszyste i lekko wilgotne...

Jogurtowe ciasteczka imbirowe

Dodane przez: Futka

Jogurtowe ciasteczka imbirowe (bez jajek)

Propozycja na smaczne i delikatne...

JOGURTOWE ROGALIKI Z RÓŻĄ

Dodane przez: Kuchnia MagdaLeny

JOGURTOWE ROGALIKI Z RÓŻĄ

Pyszne, małe rogaliki z półkruchego...

Miękkie rogaliki drożdzowe

Dodane przez: Kochana24

Miękkie rogaliki drożdżowe

Wypróbowałam wiele przepisów na...

Lawendowo jogurtowe ciastka

Dodane przez: Kuchnia Marty

Lawendowo-jogurtowe ciastka

Duże, kruche, lawendowo jogurtowe...

ROGALIKI DROŻDŻOWE

Dodane przez: Barbara Ornat

ROGALIKI DROŻDŻOWE

Szybkie i proste rogaliki.